早饭的鸡蛋和苹果可以一起吃,一般来说,苹果煮熟后,跟鸡蛋一起吃也许更有营养。
不过从营养角度来说,生苹果和鸡蛋是不推荐食用的,因为苹果汁中含有许多有机酸,会使鸡蛋中的蛋白质发生化学变性,导致沉淀,不利于人体直接吸收。