苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚和中国的新疆。
苹果主要有以下几个种类：
1、中国是苹果生产大国，产量占苹果总产量的65%。主要品种：辽南寒富；甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。
2、美国的名种有Red Delicious（香港称地利蛇果，简称蛇果；台湾称五爪苹果）、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛（Bardsey Island）则在近年发现新品种，比普通的果树 更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为世界上最罕有的苹果。
3、其他品种：辽伏，寒富及其芽变系，早捷；夏绿；伏帅；安娜，藤牧1号；杰西麦克；珊新嘎拉及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界，乔纳金及其芽变系；秦冠；王林、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙。
中国栽培的苹果可分为两大类：中国苹果和西洋苹果。中国苹果主要是指中国原产的绵苹果，古称"柰"，起源于中国新疆西部；西洋苹果是指目前各国所栽培的苹果，品种大多出自欧美，1871年开始传入中国。
