1，准备苹果、糯米、面粉、芝麻；糯米粉和面粉混合均匀待用。
2，苹果洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。
3，搅拌揉匀做成面团，面团分成大小20克的小面团，压成大小一样的面饼，均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压。
4，热锅倒橄榄油，放做好的饼胚中火煎微黄，翻转另外一面，转为小火继续煎，饼金灿灿即可。
苹果洗净去皮，切片再切丁，切的尽量小一点，还可以用擦子擦成细丝再切丁
2
/7
苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化，泡5分钟就可以，苹果丁沥水不用沥的很干净
3
/7
沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉，拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉
4
/7
用手抓起一小把，用力攥几下，看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起
5
/7
用力攥几下，攥成一个小球，全部做好的苹果糯米球，慢慢的整理成小圆饼，粘芝麻
6
/7
煎锅刷一层油，放入苹果糯米饼，小火一面煎金黄后翻面，煎另一面，随着温度升高，糯米饼慢慢变软，可以用铲子压几下，把饼压薄一点 更容易成熟，煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了
7
/7
做好的苹果糯米饼，特别软糯，咬开可以看到已经变软的苹果丁，果香和糯米香融为一体
