要判断青苹果是否熟的标准：
1. 颜色：青苹果的表皮通常是绿色的，随着成熟，苹果的色泽会逐渐变亮，绿色会转变为黄绿色或黄色。如果苹果表皮还是明亮的绿色，可能还未完全成熟。
2. 触感：轻轻按压苹果的一侧，如果感觉稍微有一些反弹力，意味着果肉还比较紧实，即便青苹果可能已经成熟。
3. 嗅觉：将苹果放近鼻子，闻一闻。成熟的苹果会有一种清香的味道，而未成熟的苹果可能没有那么明显的香气。
4. 口感：最可靠的方法是尝一口。青苹果通常口感较酸，而成熟的苹果则会有一种脆甜的味道。
总的来说，颜色、触感、嗅觉和口感是判断青苹果是否成熟的关键因素。根据这些指标综合判断，可以更准确地决定苹果的成熟程度。
看手感。成熟的青苹果手感软硬适中，未成熟的青苹果手感比较硬。选购青苹果时，需要选择表皮光洁、色泽鲜艳的，这样的青苹果成熟度比较好，口感也会更好。
选购青苹果时，也可以将青苹果放在手心掂量几下，青苹果重量较轻，说明肉质蓬松，这样的青苹果口感会比较差。
