苹果的表面很油是怎么回事（苹果表面黏糊糊的是怎么回事）

苹果皮外面本身就生长有一层蜡质保护膜。因为苹果原本生长在寒冷、干旱地区，这层保护膜是为了保护自身尽量少蒸发水分的。

这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。

那层油还有可能是由于现代水果储运，为了增强这种防蒸发作用，又人工涂抹了蜡质，甚至是防腐剂。还有可能是液体保鲜剂。不管是哪种成分，都不宜吃，它会将生长期间喷洒的农药吸附在上面。