可以用什么代替拔丝苹果中的淀粉（拔丝苹果可以不裹淀粉直接炸吗）

若家里没有淀粉，可以用面粉代替。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：苹果适量、面粉适量、白糖适量、盐适量、油适量。

1、把苹果切成小块。

2、把苹果块均匀的裹上面粉。

3、油锅烧热，放入白糖。

4、把白糖至变色，成粘稠状。

5、锅里放入苹果。

6、翻炒，使苹果均匀的沾上糖浆。

7、收汁，出锅。