苹果手机的操作系统（如iOS 14）并不直接支持长截屏功能。但是，您可以使用以下方法来实现长截屏：
1. 使用“屏幕时间”功能：
- 打开“设置”应用，点击“屏幕时间”。
- 启用“屏幕时间”并设置一个屏幕时间密码（如果需要）。
- 点击“开始屏幕时间”并停用“停用时间”。
- 打开要截图的应用，然后打开要截取的内容。
- 同时按住侧面按钮和音量增大按钮来截图。
- 屏幕截图将显示在屏幕的左下角。点击截图，然后选择“整页”选项。
- 滑动手指以选择要截取的内容，然后点击“完成”。
2. 使用第三方应用程序：
许多第三方应用程序支持长截屏功能，如“Picsew”、“Tailor”等。您可以在App Store中搜索和下载这些应用程序。以下是一般步骤：
- 在App Store中搜索并下载一款支持长截屏的第三方应用程序。
- 打开要截取的应用，找到要截取的内容。
- 同时按住侧面按钮和音量增大按钮来截图。
- 打开已安装的长截屏应用程序，选择截图并调整截图范围。
- 保存或分享长截屏。
请注意，使用第三方应用程序可能涉及隐私和安全风险。在下载和使用这些应用程序之前，请确保它们来自可信来源，并了解其隐私政策。
至于长截屏小程序的方法，可以参考以下步骤：
1. 进入需要截取长截屏的应用或页面。
2. 在需要开始截屏的位置，进行一次常规的截屏操作。这通常是同时按下设备的电源按钮和音量上键（或者Home按钮，取决于设备型号）。
3. 在屏幕截图预览界面，你可以选择在截图底部出现的“全屏”按钮，点击该按钮进行长截屏的设置。
4. 一旦进入长截屏模式，你可以向上或向下滑动屏幕，系统将会自动滚动页面并持续截取屏幕内容。你可以通过滑动速度和方向来控制滚动的速度和方向。
5. 当到达你想要截取的位置时，可以通过点击屏幕或再次按下设备的电源按钮来停止截屏。
6. 完成截屏后，你可以在截图预览中进行编辑、保存或分享截图。
请注意，不同的设备型号和操作系统版本可能会有些差异，以上步骤仅作为一般指导。具体操作方法可能因设备而异，请根据你使用的苹果设备型号和操作系统版本进行实际操作。
