炒苹果馅怎么炒到无汁

炒苹果馅要炒到无汁，首先需要选择质地较硬的苹果，并将其去皮去核切成小块。在锅中放入适量油，加入苹果块并适量加糖翻炒，让苹果散发出香甜的味道。

同时，可以适量加入少量的水，让苹果更快煮烂，但不要加过多水，以免产生汁水。

在翻炒的过程中，适当加入少量的淀粉或玉米粉，让它们充分吸收水分，并让炒出的苹果馅更加浓稠。最后，根据个人口味适量加入香料调味即可。

小火慢炒，不停的翻炒谨防糊底