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苹果种子有剧毒吗(苹果籽磨成粉15克能死人吗)

苹果种子有剧毒吗(苹果籽磨成粉15克能死人吗)

更新时间:2024-05-03 14:27:37

苹果种子有剧毒吗

苹果籽没有剧毒。苹果籽氰苷含量低,一般不至于使人中毒。氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右(1岁婴儿大约10公斤),但一个苹果的籽只有几克,换算成氢氰酸最多也只有几毫克。除了蔷薇科果实,常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、木薯、银杏果(白果)和一些豆类(比如利马豆)等所以氰化物真不是什么稀奇的事物,只不过由于含量有限,或者吃得不多,所以人们并不是特别关注。