腌韭菜花放苹果好还是放梨好（小米辣韭菜花腌制为什么要放梨）

腌韭菜花在我们当地是用的苹果腌，我们这里没听说过用梨腌韭菜花，用苹果腌韭菜花是把韭菜花洗干净凉干，把苹果也洗干净待用，然后把苹果去皮切成小块待用，而后再用蒜j把韭菜花和苹果放一起再加盐，盐要多加一点，要不然不好保存，最后把这些料弄进蒜j一块捣烂，然后再灌入能拧紧盖的玻璃瓶里，把瓶盖用白酒冲一下，然后拧紧盖就大功告成了。

放苹果好，放平果吃起来的味道比梨囗感好，有一种平果的清香味。还有营养。