拔丝苹果不用炸不用淀粉做法（最简单拔丝苹果不用炸不放淀粉）

原料：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克

做法：

1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。

2、锅内放油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入切好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。