苹果干烘干和晒干哪个更营养（苹果干烘干的正确方法）

一样高。苹果干一般都是新鲜苹果晒制而成,晒制时间较长,在制作过程中会造成水分流失,同时也会造成营养元素流失,而且苹果干在晒制过程中营养元素已经被氧化,长期放置后会有细菌滋生,因此苹果干中的营养价值并不像苹果那样高。