苹果手机可以通过以下步骤更改手写字体：
1. 打开“设置”应用程序。
2. 向下滑动并找到“显示与亮度”选项，点击进入。
3. 在“显示与亮度”界面中，找到“文字大小”选项，点击进入。
4. 在“文字大小”界面中，找到“手写”选项，点击进入。
5. 在“手写”界面中，您可以选择不同的手写字体和字号。选择您想要使用的字体和字号即可生效。
需要注意的是，不同型号的苹果手机可能会有所不同，以上操作步骤仅供参考。此外，手写字体仅适用于某些应用程序，例如“备忘录”、“邮件”等，而其他应用程序可能无法使用手写字体。
