苹果为什么越放越甜（苹果不甜怎么变甜）

苹果越放越甜，是因为苹果在储存过程中所含的苹果酸经过酶的分解转化成了糖分，又因水分的流失是糖分越来越多，苹果就变得越来越甜。

但是这是短期内的情况，会增加糖分，如果超过三个月之后，苹果的口感就非常差了，甚至有干涩的感觉。