您好，苹果可以通过OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）技术将扫描的文字转化为可编辑的文字。有两种方法可以实现：
1. 使用“照片”应用程序。打开“照片”，找到要转换的图像，然后单击“编辑”。选择“Markup”按钮，然后选择“扫描文档”。在扫描完成后，可以进行编辑和保存。
2. 使用“扫描”应用程序。打开“扫描”，将文档放在相机下方，然后点击“拍照”。扫描完成后，可以进行编辑和保存。
无论使用哪种方法，都可以将扫描的文本转换为可编辑的文字。
一、备忘录扫描
1、打开iPhone自带的备忘录APP，点击右上角的新建进入编辑模式，选择键盘上方的【+】按钮；
2、在弹出的选项中选择【扫描文档】，按照提示把文稿放在取景框中，点击下方的圆形按钮完成扫描保存即可。
二、QQ扫一扫功能
1、在QQ主页面点击右上方【+】号标识，点击进入扫一扫功能；
2、将手机对准纸质文件，等识别出文字后，点击拍照提取即可，随后可以进行编辑翻译操作；
