苹果醋腌黄瓜是一道简单而美味的家常小菜。以下是一种常见的做法：
材料：
黄瓜：2根
苹果醋：适量
白糖：适量
盐：适量
大蒜：2瓣（可选）
辣椒片：适量（可选）
步骤：
将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片或者切成块状，根据个人喜好选择。
将切好的黄瓜放入一个容器中。
在黄瓜上撒上适量的盐，轻轻拌匀，让盐均匀渗透到黄瓜中，静置10-15分钟，使黄瓜出水。
将黄瓜中的水分倒掉，用清水冲洗一下黄瓜，去掉多余的盐分。
在黄瓜上加入适量的苹果醋，白糖和切碎的大蒜、辣椒片（如果喜欢辣味）。
轻轻拌匀，确保每片黄瓜都均匀裹上醋和调料。
盖上容器盖子，放入冰箱冷藏室，腌制至少2小时，让黄瓜充分吸收醋和调料的味道。
可以根据个人口味调整醋和糖的比例，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。
这样腌制出来的苹果醋腌黄瓜酸甜可口，清爽开胃，适合作为下饭菜或者小吃。记得在食用前将腌制好的黄瓜取出，沥干多余的汁液即可。
做法如下。苹果醋500克，黄瓜500克，清洗干净放入盆中，撒些食用盐把黄瓜的水淹出 挤干。放入容器内，倒入苹果醋，白糖一勺 海鲜酱油，蒜瓣各适量。放在冰箱或者通风避光阴凉处，半个月左右可以食用。
