您可以在苹果手机上使用“文件”App来填写电子档案。方法如下：
1. 打开“文件”App并创建一个新的文件夹，文件夹可以命名为您需要保存电子档案的名称。
2. 打开“文件”App，找到刚创建的文件夹并点击进入。
3. 点击右上角的加号“+”，选择“新建文档”。
4. 在新建文档中选择“页面布局”并选择需要的文档模板（例如：合同、报价单等）。
5. 针对所选模板填写完成后，可以导出文档为PDF格式并保存，如果需要则可以分享给其他人。
6. 完成后，可以返回“文件”App的主界面，找到并进入该文件夹，即可查看和管理已保存的电子档案。
请注意，填写电子档案时要确保所有填写内容都是准确的、完整的，并且需要保存多个版本，以防误删或丢失。
