一般来说苹果里面变黑是由于苹果放置时间过久造成的,苹果核在发芽之前不需要进行光合作用,也就是说苹果核中是没有叶绿素的,苹果放置的时间过久,苹果核要萌芽,消耗了苹果自身的营养,造成了苹果内部发黑的症状,所以,苹果里面发黑最好不要食用了。