做法步骤：
1－苹果洗净擦干水切片（有皮无皮皆可）
2－坛子底部铺一成冰糖，放入苹果片
3－在顶部再放一成冰糖，封盖。
4－一般是一年左右就可食用，不过完全是苹果不借助醋来酿苹果醋，时间长，出汁低，不过味道醇厚。
5－苹果和冰糖的比例自己调配，一般是1:0.5（一斤苹果半斤冰糖），可加入蜂蜜，使味道更香醇
苹果醋不用白醋的做法
自制苹果醋的做法
1、苹果清洗干净，用厨房纸擦干净表面的水对半切开后，再切成N个小块。
2、放入无水无油的干净玻璃瓶中，一层苹果一层冰糖，直到放满。
3、倒入米醋后在上面盖一个保鲜袋盖上盖子后，密封保存三个月以上。喝的时候倒出来过滤一下会更好，兑些新鲜的苹果汁。
