由于苹果渣糖份多，含有果胶质，水分含量大，所以需要用相应的辅料来吸附发酵，北方可以选择用甜菜渣，玉米秸秆粉（粉碎后吸附量极大），统糠粉，米糠粉，及其他较干的糟渣来吸附发酵。如果用的辅料是秸秆或甜菜渣之类的纤维原料，则建议采用有益微生物来发酵处理。操作方法如下，其他果渣也可以参考。
随着水果种植业和加工业的发展,果渣产量逐年增加。果渣种含有果胶、钠、钾、钙等多种矿物质及多种维生素,尤其是B族维生素丰富,可提高饲料的适口性。但作为一种饲料来源,还没有得到人们的重视,大部分都被丢弃,不但造成环境污染,也造成资源浪费。国家“863”计划，开发废弃果渣,能挣大钱。
如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。
本产品可以用来发酵豆渣、酒渣、豆粕、果渣、青饲料、各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、水果渣、啤水、醋渣、淀粉渣、木薯酸渣、水果渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、屠宰下脚料、潲泔水、剩饭菜、鸡粪等废弃物。发酵好的材料可用来养殖猪、鸡、鸭、鹅、鱼、兔子、牛、羊等各动物，饲养量根据动物的习性而定！
1、湿苹果渣
取湿苹果渣800公斤，加入甜菜渣或玉米秸秆粉100公斤， 80公斤的豆粕（豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种，用来提高蛋白），食盐1.5公斤，“农盛乐粗饲料发酵剂”5公斤混合均匀，含水量要看情况进行调整，
看玉米秸秆粉等是否可以把苹果渣中的水分吸附，吸附到用手捏成一团，手缝有水滴，但不会滴下来。稍微压实覆盖或密封即可（建议装在池、缸、桶中密封发酵），建议发酵3-5天左右（夏天1天以上），到有曲香甜味即可，如果时间允许，
尽量发酵时间长点，或者密封起来保存，只要密封得好（要求密封严格，并适当压紧压实，才能适应长期保存），可以保存长期不变质，每次取用后，马上盖好，也能长期保存下去。
2、干苹果渣
如果苹果渣等果渣是干的，则不必加入甜菜渣或秸秆粉，则这时的发酵配方如下：取干苹果渣400公斤， 100公斤的豆粕（豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种，用来提高蛋白），食盐1.5公斤，“农盛乐粗饲料发酵剂”4-5公斤
，混合均匀，含水量要看情况进行调整，看玉米秸秆粉等是否可以把苹果渣中的水分吸附，吸附到用手捏成一团，手缝有水滴，但不会滴下来。稍微压实覆盖或密封即可（建议装在池、缸、桶中密封发酵），建议发酵一天以上，冬天发酵3-7天。
发酵好的料，可直接用来喂猪，猪非常爱吃，会吃得一干二净，可节约大量的猪精料，降低养猪成本，用量在30%左右。饲喂量采取先少量，逐步适应，慢慢增加的原则，先从饲喂量10%开始，慢慢提高到30%，母猪可以饲喂更多。
