材料
"(A)糖 1/2杯","(A)水 1/4杯","苹果 1-2个","奶油 100g","糖 70g","低筋面粉 90g","泡打粉1/2 tsp","蛋 2个","牛奶 20ml"
做法
step1
1:(A)料在锅中小火煮成焦糖,先将糖在干锅中煮至焦化,煮时可摇动锅子,但不可搅拌.糖完全焦化后才加水.煮好后倒入8吋烤盘.
step2
2:苹果去皮切片后,排在烤盘底部.
3:奶油在室温软化后与糖打发后加蛋一起打发,蛋先打成蛋汁再一点点的慢慢加入
step4
4:低粉,泡打粉过筛后,拌入奶油蛋糊中拌匀,再加入牛奶,倒入烤模中350F烤约35分钟
