1. 备酥皮材料 2. 苹果馅是用4个苹果切碎,小火煮至泥状,收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成,再混进葡萄干,分成11个小剂,待用 3. 黄油与糖一起打至均匀发白 4. 加进蛋液 5. 打发均匀 6. 低筋粉过筛加在糖油混合物中 7. 所有酥皮材料混成面柸 8. 把面柸也分成11小份 9. 取一面坯摁偏 10. 放一个苹果馅 11. 修整成小方块 12. 排放在烤盘中 13. 烤箱170度先烤20分钟,取出翻到另一面再烤20分钟 14. 取出晾凉即可食用
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