用料
低筋面粉 250克
黄油 100克
糖 60克
鸡蛋 1个
苹果馅
苹果 3个
黄油 15克
水淀粉 少量
黑芝麻 少量
做法步骤
1、黄油100克室温软化（也可以用微波炉加热略微加热融化），加入60克糖拌均，再加入鸡蛋
2、黄油糊中筛入250克面粉，搅拌后揉成面团，将面团分成2:1两个，包上保鲜膜放入冰箱半小时
3、这个时间可以制作苹果馅，将苹果去皮切丁，15克黄油放锅里融化后，放入苹果，加入20克糖，也可以不加，炒软后勾入水淀粉
4、大份的面团擀成3毫米厚的皮，放披萨盘水，用叉子叉上孔，防止烤时鼓包，烤箱预热190度
5、苹果馅放在派皮上摊平，下面团也擀成片，切1厘米宽的条，分别码在上面，码好后刷上鸡蛋液
6、190度烤10分钟，再170度烤20分钟
