刘德华是一位知名的华语歌手和演员，他选择吃素食的原因主要是出于对动物保护和环境保护的考虑。吃素食意味着不食用任何动物的肉类或其他动物制品，如鸡蛋、奶制品等。
许多人选择素食主义是因为关注动物权益和福利。他们认为动物是有感情和权利的生命体，应该受到尊重和保护，而不是被人类用来满足口腹之欲。吃素食可以减少对动物的伤害和屠宰，以此来表达对动物权益的支持。
此外，吃素食也可以对环境有一定的影响。畜牧业是导致温室气体排放和土地资源消耗的重要因素之一。相比之下，植物性食物生产的温室气体排放和土地资源消耗较少。因此，通过选择素食，人们可以减少自己对环境的负面影响，减缓气候变化和资源消耗的问题。
需要注意的是，个人选择是否吃素食是一个个体的决定，每个人的原因可能不同。刘德华选择吃素食可能是出于他个人的价值观和信念。
保持健康。
刘德华在一档节目中透露，他吃素食已经好多年了。主要是因为他太太先吃素的，然后他也跟着吃素，不然他一个人吃荤觉得太奇怪。后来吃素也的确很健康，所以他就一直坚持吃素。
