可以通话的。华为watch3支持独立通话，因为watch3手表支持eSim一号双终端业务，只需要将watch3添加到eSIM附属设备，就可以将手表作为个人手机号码（主号码）下的副卡，直接使用watch3实现手表通话和上网，无需专门携带手机。所以即使手机关机，watch3照样可以独立通话。
正常情况下watch 3 手机关机之后仍然是能够独立使用的。
所谓的watch esim版本就是指内置电子SIM卡的电子手表，这个内置的电子esim卡可以开通运营商的esim业务，这样就可以将运营商的SIM卡信息写入到电子手表的电子SIM卡中，有运营商信息的esim手表就是独立的终端，可以离开手机使用的。
