在经历2020年疫情的冰封之后，2021年整体呈回暖趋势，中国厨卫产业也呈现出新的发展特征。
在机遇和挑战并存的大背景下，主题为“纵观十机 乘势而动”的2021年第三届中国厨卫产业创新发展峰会于10月9日在上海举行。
峰会现场，中国五金制品协会理事长张东立首先致辞，他表示，整个行业经历了意义非凡的两年，其中有因为疫情突发导致的需求停摆，有原材料价格上涨带来的巨大压力，还有经历疫情反复带来的消费急转直下。而厨卫行业多年来经过努力，不断的转型升级，已经有了坚实的发展基础，处在新的发展阶段，消费低迷之下仍有消费升级，成本上升之下也有利润改善，渠道去中心化也有渠道的融合。
整体上，人民对于美好生活的追求是必定的，全行业站在2021年这个节点，十四五的开局之年，本次会议的举办意义非凡，彰显了整个厨卫产业正在形成明确的共识、决心、方向。大家要清醒认识到中国的制造产业还有很大的发展空间，高端制造更需要一批杰出企业来引领，创新是必须的选择。领军企业，龙头骨干企业，要坚持把质量放在第一，坚持创新，坚持倡导优质优价，为社会创造价值，从而更好的引领行业的健康发展。
奥维云网(AVC)董事长文建平在《数据资本时代企业创新与转型升级》的主题演讲中表示，无论行业的需求和外界的环境如何，做好产品和服务是万变不离其宗的。从原来讲资本、人才、产品、技术，到现在增加了数据这个重要要素，而实际不管是做线下场景的改造还是线上能力的布局，最终其实是解决用户效率问题，这中间的核心问题就是如何把数据用活、用好。
行业成长需要总结，也需要对其规律进行分析，从中找到更适合的发展模式，尤其是面对当前行业发展复杂多变的局面下，破局发展成为行业亟待解决的问题。为此，奥维云网(AVC)联合中国五金制品协会、天猫、红星美凯龙及优居共同发布《2021中国厨卫市场与消费洞察白皮书》，从国家政策层面、家电产业发展环境以及各厨电产业各细分品类的发展概况进行综述，给行业呈现更全面的行业现状以及未来趋势的预判。
关于《白皮书》以及厨卫产业未来趋势，如何洞察厨卫产品消费动态 ，奥维云网(AVC)总裁郭梅德的观点比较具有代表性，其认为：
1、整个厨卫产业，我们发现从地产拉动变成了品类的拉动，有地产拉动增量市场，也有品类拉动存量市场。
2、我们还发现传统的烟灶在行业里面在下降，新型的品类在快速上升，像集成灶，蒸烤一体机，洗碗机会逐渐成为我们渗透率提升的品类。
3、厨房电器包括卫浴都是做结构调整。我们发现通路在变化，传统的家电只有线上线下两条线，厨卫则还有两条线，家装和精装。特别是2019年后，后面两条线悄然崛起，设计师成为了一个很重要的渠道。
4、整个厨房的趋势：常态置换，消费升级，家装一体，私域激活，渠道融合，龙头放大，跨界集成，多元发展，服务之上，长远利益，这些做好会有非常好的立足之地。
为了更好地推动行业发展，本次会议以白皮书发布为契机，让行业标杆企业对厨卫产业发展有更清晰认知，彼此之间加强沟通交流，在研判市场趋势、对接商务资源、赋能营销变革等方面形成更有效的模式，让智慧化和智能化技术更多地应用在厨卫产业各细分行业，从而推动产业新的变革，进而塑造新的厨卫产业发展格局。
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