厨房是家庭生活中一个非常重要的场所，不仅是烹饪准备食物的地方，也是家人彼此协作、互动互助的地方，厨房不再仅仅意味着忙碌、凌乱，也越发承载着一家人共处的欢乐。橱柜作为厨房内的主体家具，与厨房生活息息相关，满足着人们对各种功能的需求。单就功能而言，橱柜的各种五金起着非常大的作用，既有满足结构需要的连接五金，也有满足特定需要的功能五金。此外，操作台面和水盆也在关乎使用体验。
01 橱柜五金的两大类
橱柜的五金配饰是现代厨房家具的重要组成部分之一。常见的分为基础五金和功能五金。
01-1什么是基础五金
基础五金，是橱柜中不可缺少的五金件，如铰链，抽屉滑轨，拉手，吊柜吊码，连接件等。
①铰链
铰链是厨柜组合中不可缺少的五金配件（铰链又称合页）。
它不但要将柜体和门板准确的衔接起来，还要独自承受门板的重量，而且要满足QBT2189-2013测试标准：家用40000次，商用80000次，仍要保持铰链的功能性不变，否则使用一段时间后就会可能门板不齐了。
这样看来，门铰链的优劣就显得十分重要了，目前大家比较熟悉的品牌有海蒂诗（Hettich）、百隆（Blum）、海福乐，一些小的品牌使用广东乡办企业生产的铰链。
②抽屉滑轨
据统计，进入橱柜展厅选购橱柜的顾客，有超过50%的人第一个动作就是推拉样柜的抽屉。原因有两个：一个是抽屉的设计高度与人手臂自然垂直、抬起的高度接近，推拉抽屉是下意识的行为。二是抽屉能给人以想象的空间，更具神秘感。
顾客对橱柜抽屉的要求基本一般有三点：安静、安全、卫生。如果转换成专业词，则可对应为：阻尼、承重、环保。
③支撑件
上翻门让吊柜使用起来更加方便，即使是较宽的门板也能轻松开启，并且上翻门可在任意位置悬停。机械触碰开启系统可用于上翻门，门板不用拉手也能方便开启。此外，电动伺服系统也可用于上翻门，只需轻触无拉手面板任意位置，门板就会自如打开。
01-2 什么是功能五金
功能五金，是橱柜中的选配件，使得厨房物品的收纳更为便利，比如在橱柜中最为常见个各类拉篮。
拉篮能提供较大的储物空间，而且可用隔篮合理地切分空间，使各种物品
和用具各得其所。根据不同的用途分为：调味拉篮、炉台拉篮、联动拉篮、转角拉篮、大储物拉篮、高深拉篮等。
02台面材料与水盆选择
02-1常见台面材料有哪些
按材料可分为人造石、防火板、实木、天然石材、不锈钢。
（1）人造石
a.石英石台面
石英石台面，不是由天然的石材制作而成的，是由石英砂和水晶石碎片制作而成的。制作过程如下，首先把石英砂弄成粉末，用精密的仪器对其进行提炼，把杂质和有害的物质都去除掉。然后再与多种的材料进行混合，所要经历的工序是很多的，也正是因为这些才有优质的石英石。
b.人造大理石
人造大理石是用天然大理石或其他石料制成粉料，加入人造纤维、聚酯树脂粘结剂、阻燃剂、颜色等，经挤压成型的一种合成人造石材，美观、拼接无缝(其他台板拼接无法处理严密)，易清洁保养，可塑性强。人造石材制作橱柜台面外观漂亮，但不耐用，其台面硬度不及花岗岩，用硬东西能划出印，容易渗透，上面不能直接放烧热锅，人造石材容易变色
（2）不锈钢
不锈钢台面必须一次重压成型并附着一体封边垫板，拼接处必须现场焊接处理，台板的划痕无法修复。坚固耐用，容易清理。
（3）天然石材
大理石是以碳酸盐为主要成分的的岩石，是中硬石板，因其硬度较低，不耐磨损，而且脆性大，有孔隙、易渗透，有轻微的放射性，有毛细孔，易渗透，难清洁。
02-2 水盆是橱柜的重要部件
水盆是橱柜里很重要的部件，使用率很高，质量好坏影响使用的寿命。其中不锈钢水槽以其材质轻盈、质感好、环保、耐用、耐腐蚀、易打理、款式丰富等特点，在厨房水槽市场上占绝对主流。
选择不锈钢水槽时，要考虑橱柜的台面宽度和厨房的整体长度，一般来说，不锈钢水槽的宽度比橱柜台面小100-150mm。一般橱柜台面宽度以500-600mm，以550mm台面为例，选择400-450mm最为合适。另外，在水槽与炉头之间还要留出一定的操作空间，因此要考虑水槽的总体长度，一般选用800-1000mm比较合适。
从工艺上讲，可分为手工盆，焊接盆和一体成型盆。
顾问 / 罗利民 编辑 / 苏芒
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