灯光在餐饮门店中的作用可不止照明这么简单
餐厅的光感直接决定了顾客对门店的好感
作为一名餐饮行业的“新老板”
灯光的入门知识你一定要掌握哦
灯光分类篇
环境光源
光源不明显，光照范围大，常见的吸顶灯、嵌灯、壁灯等。
轮廓光源
辅助照明作用，主要营造层次感，常见的灯带、灯槽等。
焦点光源
光照范围小，局部照明，常见的吊灯、调高灯、射灯等。
灯光功能篇
1.调节心情
灯光的治愈能力超乎你的想象，顾客根据灯光判断门店氛围，同时，适当的灯光可以调节顾客的心情。
如图，小猪查理川式自助烤肉门店的照明以轮廓光源、焦点光源为主，配上红色为主基调的装修背景，给人一种热闹的氛围感，让顾客不觉得孤单。
2.动线引导
有时，灯光会充当无声的路牌，给顾客心理暗示，引导顾客按照门店既定的动线移动。
常见的楼梯两侧的灯带，以及在一条长廊尽头的灯光，可以让顾客清晰知道该往哪里走。
3.烘托氛围
菜品是门店的核心竞争力，灯光就是一家门店的灵魂。灯光可以快速让消费者沉溺到预定的气氛当中，让顾客与门店进行互动，并且形成记忆。
4.修饰空间
在空间层次打造上，可以尝试运用焦点光源，即便门店生意火爆，也可以营造出私密感。
另外一个是灯带，利用灯带门店空间的分割，特别是门店空间有限的情况下，既有效也不会显得狭窄。
完美的店型不好找，面对层高过低、过高，或者布局缺乏层次等建筑硬伤，可以选择用灯光进行改善，从视觉上对空间进行拉伸和调整，让门店面积利用率最大化。
5.增加食欲
灯光绝对是让食物的颜值、质感加分的秘密武器，手机先吃的时代，拍照好看和肉眼好看同样重要。
6.提升翻台
如果你想让顾客吃完就走，灯光是一个很好的道具。
休闲店和快餐店的灯光差别非常大，快餐店的灯光多为高明高亮，再搭配快节奏的音乐，让顾客吃完就想开溜；休闲的餐饮灯光柔和，会让人舒适、放松甚至一吐为快。
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