“乘槎使者海西来，移得珊瑚汉苑栽。只待绿荫芳树合，蕊珠如火一时开。”这是元代诗人马祖常对石榴的赞叹，而金秋正是吃石榴的好时节。石榴营养丰富，维生素C含量很高，是苹果、梨的2~3倍。粒粒饱满犹如红宝石一般的石榴，不仅颜值高，吃起来还很甘甜多汁！尤宜于口干舌燥、腹泻、扁桃体炎患者食用哦。
榨石榴汁
原料：
鲜石榴适量。
做法步骤：
1. 石榴四个备用
2. 掰开美丽惊艳了
3. 剥出石榴籽
4. 石榴籽放入榨汁机中
5. 美美的石榴汁出来了
6. 石榴渣从两侧出来
7. 这诱人的颜色太没有抵抗力了
8. 成品图
9. 成品图。
小窍门：
现榨现喝，营养棒棒哒。
石榴气泡鸡尾酒
原料：
石榴1个、青柠檬1个、气泡水100ml、朗姆酒100ml、盐2g。
做法步骤：
1. 准备好食材
2. 把柠檬，用盐搓洗干净
3. 柠檬切片，备用
4. 把石榴顶部，用刀划四方块
5. 把顶部的四方块，去掉
6. 沿着石榴的白膜，按纹路用刀划开
7. 划开后，用手把石榴剥开
8. 把石榴籽，剥入碗中
9. 取出10克石榴籽备用，其余碾压出汁
10. 把石榴汁，过滤出来
11. 把石榴汁，放入碗中
12. 把气泡水，倒入石榴汁，混合均匀
13. 把朗姆酒，倒入石榴汁，混合均匀
14. 在杯中，放入10克石榴籽，把柠檬皮也放进去
15. 把调好的石榴气泡鸡尾酒，倒入
16. 完成后，即可开喝。
石榴戚风蛋糕
原料：
低筋面粉75克、鸡蛋4个、玉米油40克、石榴汁5克、白砂糖65克、柠檬汁5克、盐2克。
做法步骤：
1. 食材称好备用。
2. 石榴籽压汁取80克备用。
3. 盆里无水无油，分离蛋清与蛋黄。
4. 蛋黄里加入盐和分量内的10克白砂糖。
5. 搅拌均匀后倒入石榴汁。
6. 继续搅拌均匀。
7. 筛入低筋面粉。
8. 呈“Z”字搅拌均匀无颗粒。
9. 蛋清里滴入柠檬汁，白砂糖分三次加入，高速打发蛋白。
10. 提起打蛋器出现直立的尖角就打发好了。
11. 分一半蛋白倒入蛋黄糊里，翻拌均匀。
12. 倒入余下的蛋白中继续翻拌。
13. 翻拌好后倒入中空模具中，在台面上镇几下，镇出气泡。
14. 14：ACA北美电器ATO-E43A烤箱提前预热：上115度，下120度，放中下层，烘烤60分钟。最后15分钟调整温度上下150度至烘烤结束。
15. 出炉后倒扣晾凉脱模，淋上酸奶撒石榴籽点缀即可。
16. 细腻柔软，清香四溢。
17. 成品图。
小窍门：
烤箱：ACA北美电器ATO-E43A 40L电烤箱 上色均匀，温度稳定，石榴尽量选择红色软籽的口感更好，蛋白打发要出现直立的尖角，避免蛋糕出现塌腰，蛋糊要用翻拌的手法，避免消泡。
石榴裙果盘
原料：
石榴1个、葱叶1根、麻酱适量。
做法步骤：
1. 石榴洗净。
2. 扒籽。
3. 石榴籽摆出裙子。
4. 剪葱叶一段儿，剪石榴皮两块（如图形状），做裙子的腰部及上半身。
5. 石榴皮剪（如图形状）头饰。
6. 正好有拌菜的芝麻酱，就借用了。
7. 摆裙子的腰部和上半身，画胳膊及头发，摆上发饰。
8. 整理衣饰，成品图。
9. 效果图。
10. 效果图。
燕麦石榴沙拉
原料：
燕麦40克（MyllynParas）、生菜半颗、南瓜100克、石榴半个、橄榄油2汤匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、盐少许、麦芽糖10克。
做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 锅中入1汤匙油，放入燕麦小火炒香。
3. 加入麦芽糖炒匀炒散。
4. 把南瓜切成丁，生菜切成小块，石榴剥好。
5. 把生菜和石榴分开泡在冰水中5分钟。
6. 把南瓜放入锅中氽熟，捞出备用。
7. 把1汤匙橄榄油、黑醋、盐和糖混合搅拌成沙拉汁。
8. 将冷却的燕麦、南瓜、生菜放入大碗，淋上沙拉汁后搅拌均匀，最后撒上石榴。
小窍门：
燕麦在锅中炒好加麦芽糖，关火称余热炒匀。 不要大火，易糊。
石榴银耳羹
原料：
石榴1个、银耳1/4朵、莲子30g、绿茶包1包、冰糖适量。
做法步骤：
1. 备食材，银耳先泡发2个小时。然后撕成小朵。将石榴1个去皮取出石榴籽。洗净莲子
2. 莲子和银耳一起放入养生壶中，加水至1000ml
3. 启动养生汤模式，等待养生汤模式结束。目的是让银耳和莲子先软透。
4. 将石榴籽、绿茶包1包加入到养生壶中
5. 启动水果茶模式待自动断电
6. 加入冰糖调味就好啦。
小窍门：
石榴含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。 石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。 石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。 石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。 石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。 石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。
石榴百香果蜂蜜饮
原料：
蜂蜜百香果汁2汤匙、石榴籽小许、温开水200克、无适量。
做法步骤：
1. 石榴和蜂蜜腌百香果。
2. 取蜂蜜百香果汁。
3. 放温开水拌匀，夏天的话，可以放凉白开。
4. 石榴打开。
5. 取石榴籽，放蜜水里。
6. 成品。
红酒石榴果酱
原料：
石榴七八个、白砂糖适量、香梨一个、干红三大勺、柠檬汁一大勺。
做法步骤：
1. 石榴全部剥出，稍微用水洗一洗，把水沥干，
2. 用料理机榨出原汁，
3. 全部榨好大概有这么多，
4. 倒入奶锅内熬煮，中小火即可，火太大会涨出来，
5. 汁水烧开后会产生泡沫，
6. 用勺子把泡沫全部打掉，
7. 香梨切成碎末，
8. 倒入锅内一起熬煮，
9. 加入柠檬汁，离火，用料理机把果肉和汁混合均匀，中小火继续打泡沫，直至打完，
10. 加入红葡萄酒，干红的味道稍微重些，做出来的味道更好，煮至浓稠，晾凉密封七日以上即可食用，
小窍门：
关于密封存放七日的那个，是为了让味道更稳定，整体口感更好。
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