前几天去饭店吃饭，饭后孩子看见了有人点玉米汁喝，她也非要点上一杯，18块钱一小杯，而且还感觉稀稀的，玉米的香味也不浓郁，并不像用新鲜的玉米榨成的。对于酷爱美食的宝妈，怎能忍受这样的美味被商家无情地胡乱操作？于是，自己去市场买了一条甜玉米，决定亲自动手做给孩子喝，简单又便宜，味道比饭店里的好喝百倍，接下来也分享做法给大家，孩子超级喜欢！
——【奶香玉米汁】
【食材】：甜玉米（水果玉米）1条；
【配料】：纯牛奶一支，冰糖适量，清水500毫升；
【制作工具】：破壁机；
【味道属性】：香、甜；
【耗时】：30分钟；
【喜好人群】：孩子、甜食饮品喜好者；
——【制作方法】：1、将甜玉米去皮后洗净，摘除表面的胡须，用刀切成两段，再横向切开两半；
2、用水果刀将玉米粒刮下来，尽量不要伤害到玉米粒的完整性；（也可以在菜市场买玉米的时候，让店家帮忙直接将玉米粒刮下）
3、将玉米粒、牛奶、冰糖、清水，一起倒入破壁机内，选择玉米汁功能；
4、25分钟后即可榨好汁煮熟，喜好口感细腻的，可以用筛网过滤一遍；（我没有过滤，因为对破壁机的能力十分相信，口感非常好。）
5、倒出装杯，可以好好享受美味的玉米汁了；
1、玉米分好多种，常见的有普通玉米，糯玉米，甜玉米（也有人叫水果玉米），所以在选择玉米各类的时候一定要注意，一定要选择甜玉米，用其他种类的玉米榨出来的汁，口感肯定是不好的；
2、玉米剥粒的方法也有好多，有些人可能会把玉米切开后直接用手剥粒下来，但这样会导致玉米粒的底部粘连蒂一起剥落，所以还是直接用水果刀切下来会比较干净；
3、牛奶和水的比例我是用的1：2，即牛奶250毫升，水500毫升，这样的口感既不稀，也不会太浓稠，冰糖的量可以根据自己的喜好来酌情加入，喜好甜的就多加一些，自己灵活掌握；
4、有些朋友在用破壁机煮的时候，可能会有焦底的情况，这主要是由于牛奶里的蛋白质以及玉米打碎后的渣沉淀，在煮的过程中没有加水的原因，加清水一起煮就不会焦底；
5、破壁机的功能十分强大，我非常相信这个家伙榨汁出来的效果，不用过滤一点也不会影响细腻的口感，如果没有破壁机，也可以用豆浆机或榨汁机，但没有煮沸功能，一定要提前将玉米煮熟，细腻程度也不会有破壁机好，需要过滤；
6、根据自己的喜好，也可以在食材中加一些小米，或南瓜等，总之自己喜好的，就是最好的；
7、新鲜玉米汁，热饮要比冷藏的好喝的多；
——【结语】：现代的饮食环境下，很多人都会喜好粗粮、健康无添加的食物，外面卖的饮品，很多都会使用含有食品添加剂的干粉直接勾兑而成，比如这个玉米汁，很多商家都会用干玉米粉、糖精直接混合制作，虽然也是有食材本身的味道，但吃起来的健康状况，却是不敢恭维的。总之，我还是相信自己亲手制作出来的食品，既营养健康，又可以很便宜，也不会太麻烦！
,——我是彤悦妈妈的美食，每天分享不同的家常菜做法。感谢您的关注、点赞、转发与评论！有不同见解，欢迎在下方评论区留言探讨！
