永生玫瑰花馒头礼盒。 看过一段描写北欧战争时代的爱情故事,男孩跟女孩相爱了,便留存了一捧玫瑰,将其花瓣放在圣经里,风干制成永不凋谢的永生花,祈祷永恒的爱情...... 花永生、爱永恒。愿这份永生花礼盒能够温暖这个寒冷的冬季!
By 旖旎sky
用料
- 面粉(白面团) 100g
- 猪油(白面团) 3g
- 水(白面团) 90g
- 酵母(白面团) 2g
- 面粉(绿面团) 100g
- 菠菜汁(绿面团) 95g
- 酵母(绿面团) 2g
- 猪油(绿面团) 3g
- 面粉(紫面团) 100g
- 紫薯粉(紫面团) 6g
- 牛奶(紫面团) 98g
做法步骤
1、准备好美的小蛮腰原汁机。
2、菠菜洗干净后丢入美的原汁机出汁,紫薯粉混合牛奶搅匀。
3、称量好三份粉类食材,可以手揉也可以用机器揉。
4、揉好的三份面团。
5、分别盖好保鲜膜,等待发酵。
6、发好如图状。
7、排气,可以撒些面粉,揉成光滑的面团。
8、分别搓成长条。
9、分成小剂子。
10、然后再分别擀成圆形。
11、统一用圆模压出。
12、全部擀成一样大小的圆片。
13、七个连在一起,中间压个印子如同状。
14、从上开始卷起来。
15、卷好后中间用刀切。
16、如图状。
17、或者可以用三种颜色叠起来。
18、全部卷好切好。
19、上锅进行二次发酵两倍大后,蒸锅放凉水大火烧开,转中火15分钟。
20、焖5分钟再开盖。
21、三色玫瑰花。
22、永生花礼盒。
23、爱永恒。
小贴士
做面食注意发酵后揉光滑面团,注意排气,蒸的时候注意焖几分钟开盖即可。
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