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嗨宝宝们晚上好!小V来了!
这个周末你们都干啥呢?小V这个周末去了二姨家蹭饭。
吃饭时二姨端上来两扎西瓜汁,说最近新买了榨汁机,菠萝、芒果天天榨。
“女孩子想保持身材,喝点果汁好!”
小V我当场一饮而尽,但回了家就火速私聊二姨:
不是小V我杠精,是实在不忍看自己亲二姨继续被鲜榨果汁给迷惑。
当然,误以为鲜榨果汁健康营养的,估计不只我二姨一个人。
当奶茶、碳酸饮料、功能性饮料...被公认为不健康的饮料时。
人们都把目光投向鲜榨果汁,大家都认为:鲜榨果汁健康营养,没有添加剂,还能美白皮肤,能补充维生素C,能排毒通便...
仿佛有说不尽道不完的好处。
然鹅,今天小V就要狠狠的撕一篇鲜榨果汁:因为,鲜榨果汁并不比可乐这类碳酸饮料健康。
维生素C大量损失
大家都知道,水果中含有大量维生素C。
但是维生素C的特点都是极易氧化,根本经不起折腾。
比如苹果,是大家都非常熟悉的一种苹果,切开后用不了多久,表面就会发黑,这其实就是维生素C氧化的现象。
在榨汁过程中,水果中的维生C通常在榨汁刀片旋转的瞬间就已经开始流失。
一项鲜榨果汁维生素C损失率的研究显示:榨汁后,鲜榨青瓜(黄瓜)、芒果、橙子的维生素C损失率分别为为 84.11 %、58.92 %和 32.76 %。
即便是最“抗榨”的橙子,榨好那一刻,果子里的VC就已经损失掉1/3。
如果再经过一段时间放置,能存活10%就不错了。
想靠水果补充维生素C,就别榨。
膳食纤维惨遭抛弃
吃水果除了补充维生素C,膳食纤维也是它的亮点之一。
膳食纤维具有刺激肠道蠕动和刺激排便的作用,便秘党们需要多吃蔬果也是这个理儿。
但水果被榨汁后,膳食纤维又遭遇了什么?膳食纤维:臣妾已哭晕在垃圾桶。
在家庭榨汁的条件下,一旦榨汁后剩下的果渣没吃就被扔掉,水果中的膳食纤维肯定全军覆没。
就算留下了果渣,但经过精细研磨,不可溶性膳食纤维已经失去灵魂,对人体的有益作用同样遭到削弱。
想留住水果中的膳食纤维,就别榨。
升糖指数蹿高
研究表明:相较于完整水果,鲜榨果汁的会造成餐后血糖指数上升!
差就差在:一个是嚼,一个是喝。
差就差在一个是嚼、一个是喝。直接吃水果时,咀嚼的过程让糖分缓慢释放、吸收,不至于对血糖指数产生强烈刺激。
打成汁后喝起来很轻松,容易咕咚咕咚喝多,升血糖速度会比水果更快。
嗷嗷叫着控糖的,想吃水果就别榨。
长肉于无形之中
近期,《英国医学杂志(BMJ)》发表爆炸性论文,说含糖饮料与高患癌风险有关,连100%纯鲜榨果汁都很危险。
毕竟,鲜榨果汁也含糖,还不少。
一杯苹果汁大概要5-6个苹果才能榨出,我们很少一次能吃5-6个苹果,但我们却能一口气喝下一杯苹果汁,还不如一个苹果抗饿。
而这种进食“效率”的提升,却只会让我们悄无声息地摄入过量的糖。
而且果汁饱腹感低,续杯毫无压力,还不耽误正餐。
无形之中增加了能量摄入,拿鲜榨果汁当日常饮料,长肉长胖顺理成章。
有一份2005年对英国成年人(983名男性,1022名妇女)的一份调查显示,人们通常意义上认为“健康”的鲜榨果汁,其实际含糖量远远超出了预估。
试想一下,当一大杯鲜榨果汁下肚后,你的肝脏瞬间要承受多大的压力?
这时候一系列健康问题,包括肥胖、2型糖尿病和脂肪肝都有可能出现,对成年人有害,对孩子伤害更大。
跟奶茶喝肥宅快乐水相比,鲜榨果汁的确也没有可怕到那个程度。
小V只是想提醒宝宝们:如果你冲着健康营养去选择鲜榨果汁,就赶紧停手,不要继续把它当成日常饮料,更不要用它来代替水果。
想吃得健康,水果本来什么样、就吃什么样。
前阵子,小V看到新闻,说湖南有一女子,为养生往静脉里注射果汁...惊得差点下巴都掉了!
宝宝们,你们为了养生都做过哪些现在看来是交智商税的事呢?
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