说到这个季节最具有代表性的水果莫过于橘子、橙子和柚子了。
突然又想起一个关于水果不可不知的冷知识:橙子是桔子和柚子自然杂交的。桔子和橙子又人工培育了椪柑。是不是很偏的冷知识,扶额~
前阵子家里也寄来一箱橙子,快递员放在门口,我远远打量这箱子的体积,心里盘算着这箱脐橙最多十斤,走近提起箱子便感受到重量。称了下足足有二十多斤,真是不容小觑。橙子水分多吃着甜,却也头痛,冰箱也放不下这么多橙子,只好想着法子变着花样把它消灭了。
倒不是要做多复杂的大菜,而是选择那些简单易上手,相对来说颜值更高的甜品或者小食。做好后即刻享用,就像奖励,慰藉平日里辛苦劳碌的自己。比如今天这道香橙苹果热饮。
材料准备:苹果、石榴、脐橙、桂皮、八角、姜片石榴剥成石榴粒。
把橙子横切成橙片。
苹果洗净去籽切小块后放入榨汁机,加适量清水打成苹果汁。
第四步:过滤苹果汁,把渣渣滤出来,口感会好一些,喜欢有渣的可以略过这一步。
第五步:剩下的就是苹果汁了。榨汁时加的水量对苹果汁的稀稠有重要影响。稀稠对比如下图。
取一口锅,放入姜片、桂皮、八角和橙子片。
放入石榴粒。
倒入苹果汁。
盖上锅盖,中火煮至沸腾后,转最小火慢煮30分钟。
倒入杯中享用!淡淡的苹果香还透着姜和桂皮的香气,口感十分丰富。
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