健康的身体离不开认真的一日三餐，一荤一素，都是对生活的态度和追求。
长辈们时刻挂念着工作的孩子，念叨着不健康的食品撑不起需要的营养。年轻人吃惯了五花八门的外卖与快餐，是否更加怀念爸妈做的家常小菜？到了周末，终于可以自己动手做两个小菜，在繁重的工作堆里留给自己一丝喘息的余地。
年轻的夫妻下班归来，厨房间里是双双忙碌的身影和不断的欢声笑语，日子不再是一个人的将就。
当都市丽人们践行着轻食的理念，当烘焙与烹饪成为陶冶情操的方式，人们对于厨房的追求，也不再只是“一个做饭的地方”那样简单。人们越来越重视生活的质量和品质，家装上也更加注重细节的体验感和舒适性。
开放式厨房，成为众多家庭的选择。
01开放式厨房为什么流行？
开放式厨房并不是去掉厨房门这样简单，而是更加巧妙地利用空间，将厨房的操作台与餐桌，甚至于客厅等共享空间融为一体，形成一个开放式、互动式的烹饪就餐空间。开放式厨房的核心优势在于：
1、节省面积，视野扩大
开放式厨房最初流行于小户型，敞开式设计减少隔断，让整个房间空间感更大，不论身在厨房还是客厅，都不会觉得局促。同时借了客餐厅的光，厨房整体变得更加明亮，让人感觉更加整洁。
2、互动加倍更有爱
传统的中式厨房把下厨者隔绝在小小的空间里，从原材料的准备到美味的出锅，仿佛是一个人的修行，忙碌且孤独。小孩子看着电视，被厨房的香气吸引去，却被妈妈以“这么小的地方过来捣什么乱”的统一话术赶出来；另一半想去帮忙，却也并无太大用武之地。
开放式厨房的灵魂就在于，让做饭不再是一个人的事。小朋友可以围观爸妈做饭，甚至从小就可以“搭把手”帮忙，锻炼和培养动手和自理能力；夫妻之间，有空间可以一起下厨，减少只有一方劳动，一方只会坐享其成的场景，或者是一方下厨时，另一半可以陪伴和交流，如果需要照顾宝宝，开放式厨房也可以更好地留意宝宝的一举一动。
一起劳动，意味着有更多的机会可以交流，面对父母，面对伴侣，很多的事情，我们不会选择郑重地开口，放松的状态下不经意提及，反而更容易打开更多话题。
3、搭配岛台，解锁更多可能
设计师们会利用中岛吧台对餐厨空间进行取长补短的设计。作为厨房的延伸部分，中岛吧台的方寸之间能够担任切配、烹饪过程中的主要角色。搭配中岛台，解锁操作、收纳、空间隔断的更多可能。
4、夏日炎炎，不用再汗如雨下
因为空间小且封闭，很少有家庭会在厨房安装空调，做饭的升温本就剧烈，尤其在炎炎夏日，通常一顿饭还没做完就汗流浃背了。开放式厨房则不必为此问题烦心，厨房和客厅的连通，不仅增加了视觉上的空间感，更是大幅提升了做饭的幸福感。
02开放式厨房适合你家吗？
任何事物都具有其特定的适用范围，那么哪些家庭适用开放式厨房呢？
1、饮食习惯较“轻食”
开放式厨房最令人担忧的就是油烟问题。如果你是轻食爱好者，日常的饮食习惯比较清淡，较少的煎炸爆炒，那就比较适用开放式厨房啦。其实习惯中餐的家庭也可以选择开放式厨房，只是要另做一些准备，比如备好大功率油烟机，也可以安装新风系统或者大风量的排气扇，同时要做好更频繁的清洁工作哦！
2、做饭频率低
如果你是早出晚归甚至日常996的上班族，只有周末才有可能做顿饭陶冶情操，那么开放式厨房绝对合适。
3、高度注重做饭体验
如果做饭是你的爱好，你希望这个过程有更佳的体验，更顺手的操作台面、更整洁的收纳空间、更多的交流互动，那么你一定不要错过开放式厨房！
4、没有燃气问题
根据《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中的条款，“设置灶具的厨房应设门”属于应强制执行的内容，所以大部分地区的燃气公司都是不给开放式厨房通气。所以在做开放式厨房前，需要确认当地燃气公司是否可以给开放式厨房通气，或者直接使用电磁炉灶，不用燃气。
03开放式厨房怎样布局？
1、一字型
小户型中最常见的就是一字型开放式厨房，靠墙打造橱柜和操作台面，在对面再设置餐桌，成为最简单的餐厨一体空间。
2、二字型
3、L型
可以利用小吧台形成L型布局，既能做操作台面，又能当餐桌，实用性满分！
4、U型
最受大家喜爱的就是U型厨房了，U形厨房的移动距离最短，最能节省做菜与厨房家务的时间。U型厨房可以很好地将中西厨分区，不愁收纳空间不够，同时和中岛构成的回字型动线行动起来也最为流畅。
对于一些不规则形状的厨房，若做成其他三种布局，空间利用率就不高；但若设计为“U”字形厨房，不仅能把各个边角都利用起来，提高空间利用率，还能规避不规则房型的缺陷。
U型厨房布局Tips：
1. 保证厨房的宽度至少达到2.2米；
2. 保证厨房的长度至少达到2.8米，因为需要考虑厨房的门区域。
你家是否也想要开放式厨房呢？
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