中国厨房的烹饪方式离不开煎炒烹炸，所以油烟问题很严重。不要忽视油烟可能引起“油烟综合征”，诱发肺癌、引发呼吸道疾病、皮肤受损、免疫力下降等，所以长期做饭的家庭，一定要解决油烟问题。即使安装了油烟机，也不能保证油烟全部吸走，如何解决与烟机选择有直接关系，但绝不做硬性考究。
现在市面上常见的油烟机有两种，侧吸式与顶吸式
油烟机的原理：
前两种油烟机的原理相差不多，都是通过电机带动风扇转动，在灶台上方形成空气负压，吸进油烟吸进，经过滤网，将大颗粒油雾分离，剩余油烟进入离心风机，风机旋转产生离心力，油烟再次分离，残油回收到油盒，烟气排出室外。
一、顶吸式与侧吸式的各项比较外观：
侧吸式>顶吸式
侧吸式的颜值高于顶吸式，因为传统的顶吸式油烟机真的已经审美疲劳了，千篇一律的悬在在台上方，已经没有新意，而侧吸式造型新颖，斜面设计时尚大气，与现代装修风格更契合。
吸力：
顶吸式>侧吸式
因为顶吸式距离灶台更远，所以需要更强的吸力。
顶吸式油烟机排风量为20-22m³/分钟，侧吸式为18-22m³/分钟。
吸烟效果：
侧吸式>顶吸式
虽然顶吸式的吸力比侧吸式大，但是侧吸式从底部开始吸收油烟，吸烟距离更长。
顶吸式的的吸收范围只有上升的油烟，容易让油烟四散。
使用感受
侧吸式>顶吸式
上边说到侧吸式是从底部开始向上吸收油烟，所以使用者不会油烟扑面。同时没有碰头和滴油现象。
顶吸式在超过头顶时，可能吸力不足，同时油烟经过脸部，稍不注意就可能磕到头，感受不佳；如果调整至脸部以下，又会遮挡视线，影响操作。
噪音控制：
顶吸式>侧吸式
顶吸式的技术发展成熟，噪音控制在较小范围内，一般为55分贝左右
部分侧吸式噪音较大，又因为结构不同， 使用油烟分离面板，所以噪音提高，一般为67分左右。
油烟分离效果：
侧吸式>顶吸式
侧吸式使用油烟分离，当油烟经过油烟分离面板时，速度较快，在涡流的作用下，来回碰撞，油烟较重会在分离面板上滑到集油装置，而气体较轻，被排出。
顶吸式则没有油烟分离功能。
清洗难度：
顶吸式清洗难度>侧吸式
侧吸式因为可以分离油烟，油烟进入的量少，所以烟机内部更干净，只需要将分离面板清洗干净即可，清洗周期较长。
顶吸式没有油烟分离，所以油烟会在烟机内部残留，如果停在风机上，就会影响使用，所以顶吸式需要定期清洗，而且清洗难度稍大。但是部分油烟机带有自动清洁功能，也能省去清洗烦恼。
占用空间：
顶吸式>侧吸式
顶吸式的体积较大，一般体积在0.27m³左右，会占用比较大的厨房空间。
侧吸式采用斜面设计，体积上“瘦”了不少，体积在0.16m³左右。
价格：
侧吸式>顶吸式
因为顶吸式到现在技术已经很成熟，所以制造成本下降，相比之下价格不高：2000-3000元。
侧吸式价格：3000-4000元。
品牌方面可以选择比较成熟的例如：方太、老板、美的、华帝，口碑都比较不错。
二、如何选择油烟机：厨房空间较大、油烟较多、要求噪音较小的家庭：建议选择顶吸式。
厨房空间有限、身高较高、嫌清洗麻烦的家庭：建议选择侧吸式。
以上就是侧吸式与顶吸式油烟机的比较，大家可以通过结合厨房的实际情况，来选择适合自己的油烟机。
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