零售商业财经
说起魏家凉皮
在西北地区那可谓家喻户晓
魏家凉皮的背后到底是一家什么样的公司？
外界众说纷纭
有刻意抹黑的、也有纯靠想象的
魏家人从未回应过此类哗众取宠的行为
而在创始人魏文军先生的带领下
21年如一日，坚守产品品质
钻研生产工艺，精益运营管理
【零售商业财经】独家专访
今天就带您走进低调又神秘的魏家
文
21年来，你几乎难以找到有关魏家的新闻报道，低调的魏家未曾接受过任何一家媒体采访，他们也成了媒体难以涉足的“神秘”领域。
经多次与魏总、魏家同事的沟通，争取到这次来之不易的专访机会，笔者内心激动万分。作为魏家便利创始团队曾经的一员，笔者对魏家有着深厚的情谊，赞叹魏家二十余年的砥砺征程，更敬佩魏总风雨兼程、初心不改。
采访结束后问到魏总，您的梦想是什么？
魏总说道，我的梦想很简单，也很难。我们每一碗凉皮，每一个肉夹馍呈现到顾客面前的时候，都是我们最想要的样子。让魏家所有人都能成为一个真正合格的餐饮人，这正是大道至简的体现。
请期待下篇：从魏家凉皮，到魏家便利再到魏客咖啡和魏斯里汉堡的心路历程，魏家，你要做什么?
,
