8月30日消息，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“极·大成 系·空间 悦·味来——2021中国厨电行业高峰论坛”在北京举行，包括老板电器在内的制造商代表，与来自京东家电、Gfk中怡康、豆果的代表齐聚一堂，共同探讨厨电行业发展脉络。
会议还对2021年度表现卓越的厨电品牌进行集中表彰。其中，老板电器一举斩获2021中国厨电行业吸油烟机先锋品牌大奖，旗下双腔大吸力油烟机CXW-260-8235S荣获2021中国厨电行业吸油烟机优选产品，旗下“60D1S 57B2”烟灶套装则荣获2021中国厨电行业杰出渠道表现产品的荣誉，成为颁奖典礼最大赢家。
聚焦中式烹饪痛点，引领行业迈入双腔大吸力时代
作为42年专注厨电的民族品牌，老板电器率先提出“创造中国新厨房”的品牌定位，用现代科技改造中国厨房，重新定义中式烹饪，推动国人的烹饪生活变革，让每个家庭都能感受到地道的中国味，还原中国厨房的人情味。
作为中国第一批从事吸油烟机技术研发的企业，老板电器创造了中国第一代吸油烟机产品，起草了行业第一部吸油烟机标准，始终引领着行业大吸力油烟机的突破与创新。2021年，老板电器在原有大吸力油烟机基础上，进一步发布第五代大吸力油烟机标准，以“智判、双拢、直吸、变频、免洗”作为产品核心，再次引领了油烟机产品形态与技术水平的跃升。
此次获得2021中国厨电行业吸油烟机优选产品的双腔大吸力油烟机CXW-260-8235S，该产品全面应用第五代大吸力油烟机标准，不仅革新了烟机的产品形态，更直接推动了中国油烟机行业迈入双腔大吸力时代。与普通油烟机相比，其双腔形态的设计使拢烟范围扩大，拢烟能力也大大提升；同时，极具代表性的“智判”能力，实现智能烟感功能，通过传感器实时监测烹饪区域温度变化，预判油烟的生成及油烟的大小，自动开机或切换油烟吸力，实时测温频度可达每秒40次，实现1秒控烟。
论道厨电新趋势，套系化、智能化渐成主流
伴随生活水平的不断提升，现代用户对于厨电的需求已经不再是“果腹”这么简单，针对消费者的需求变化，厨电企业代表也在会上做出了回应。
老板烟灶事业部高级总监 张琪
老板烟灶事业部高级总监张琪表示：“我们原来用定向思维去看待这个市场，觉得这个市场的每个子品类形态都是不同的，我们在此基础上考虑消费者的需求怎样更好满足。其实我们视野可以更宽一点，消费者对形态有更多需求，我对新兴趋势很看好，相信还会产生更多新兴子品类。”
在油烟机、燃气灶等产品持续领先的基础上，老板电器针对中国厨电市场消费者复杂的烹饪需求，推出了“中国新厨房，老板4件套”的标配解决方案，包含了油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机在内的4件套组合，能够高效解决烹饪前、烹饪中、烹饪后的各类麻烦,通过极致的产品力，最大限度发挥厨电组合搭配优势，让健康、便捷、有趣的中式烹饪体验成为家庭生活不可或缺的部分。
除此之外，老板电器也是行业内最早布局智能化的企业之一。早在2014 年，老板电器就推出全球首个智能烹饪系统 ROKI，从厨房电器硬件生产转变为软硬件结合，构建智能烹饪生态圈。2020年，老板电器成立了行业唯一一个烹饪创作工厂，开始建设全球最大中式烹饪曲线数据库，以数字化创造、记录、分享、还原中式烹饪的经典味道。针对中式烹饪不讲求精确性、过度依赖个人经验沉淀等特点，老板电器通过智能化的手段，去掉烹饪过程中繁复的环节，让烹饪者聚焦在参与烹饪和获得味道本身。
多方机遇渐显，厨电发展空间巨大
纵观厨电行业发展，伴随消费者生活方式变化、人口结构调整、存量房换装等一系列机遇到来，未来市场仍然有广阔的蓝海待挖掘。
从人口结构变化来看，今年公布的第七次全国人口普查数据中，人口结构出现了诸多变化，例如老龄化人口进一步增加、三胎政策的放开、家庭结构的变小等，老年群体、母婴群体以及三口“小”家等在内的细分市场对厨电的需求，为厨电行业带来更多市场机会。
随着新房市场进入发展平稳期，“老房重装”成为未来厨电行业的新一轮增长点。据房地产相关业内人士介绍，中国的房地产行业积累了大约1.8亿套的存量房市场，2010年以前的住宅总量，差不多有8000万套左右。按正常的家庭装修重装和升级周期，如果平均以10年为周期来算的话，相当于2010年以前的老旧住宅，都会逐步面临重新装修或局部改装，这一庞大的市场会给家电和家居行业带来新的机会。
从烟灶为主的传统厨房，到双腔大吸力油烟机的诞生，再到套系化、智能化厨电的兴起，种种迹象都显示出厨房场景的无限潜力。为此，厨电行业不仅要强化自主创新能力，更要聚焦中国家庭的实际情况，用新品类、新技术满足消费者的需求，助推中国厨电市场的壮大。
面对厨电行业的未来发展，张琪表示：“中国拥有全球最大的单一家电市场，目前的厨电市场，红海中孕育着蓝海，老板电器将继续专注于厨电领域，深耕用户需求，加速基于消费者需求的产品、技术创新，继续引领中国新厨房的变革。”
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