餐厨垃圾是食物垃圾的一种,易腐烂变质,常与零售、食品服务或家庭等场所产生其他的不可食用垃圾一起丢弃。不同类型的餐厨垃圾(固体、液体等)需要不同的管理方式。但是,这说起来容易,做起来却很难。
全球每年有超过9亿吨食物被丢弃,餐厨垃圾因而成为影响我们保护地球以及实现联合国可持续发展目标的一个难点,也就不足为奇了。
大部分餐厨垃圾最终的归宿通常是垃圾填埋场,这造成了气候变化、生物多样性丧失、水质下降、土壤退化和粮食不安全等环境问题。虽然这个问题目前尚未得到解决,但通过适当的餐厨垃圾管理,我们可以逐步解决这个问题。
为什么需要在商用厨房进行专业餐厨垃圾管理?无论规模大小,餐厨垃圾都是一个具有财政、环境、法律和健康影响的国际问题。对于餐饮服务业来说,管理大量的餐厨垃圾需要一个足够有效的解决方案来解决食物浪费的问题。
商用厨房的餐厨垃圾管理涉及很多方面,因为大多数有机和无机垃圾都是在食物制备过程中和在商用厨房洗碗间产生的。通过适当的商用餐厨垃圾管理,可以改善卫生状况,保护环境,并将法律和健康风险降至最低。
MEIKO BioMaster餐厨垃圾处理机
这就是迈科MEIKO餐厨垃圾管理解决方案的用武之地。MEIKO绿色餐厨垃圾管理解决方案致力于餐厨垃圾管理自动化。采用 MEIKO餐厨垃圾管理解决方案可消除卫生风险,让厨房员工能够体验到更好、更符合人体工学的工作环境。最重要的是,它还使得餐厨垃圾管理变得简单,并将餐饮场所的卫生工作列为首要任务。
迈科MEIKO餐厨垃圾管理解决方案的优势与使用洗碗机来清洗、消毒玻璃器皿及餐具器皿一样,迈科MEIKO餐厨垃圾管理解决方案在餐厨垃圾管理方面让商用厨房获益良多。
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定制化解决方案
迈科MEIKO餐厨垃圾管理系统提供不同类型的解决方案,可根据客户不同的需求和当地法规进行定制。
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