随着机械技术不断进步与发展，智能产品化走进我们生活当中，给人们生活带来了很大的便利，近年来商用洗碗机越来越普及，商用洗碗机因具有节约成本、清洗效率高、清洗便捷干净等特点被越来越多餐饮人喜爱，那么商用洗碗机在清洗时对餐具有什么要求呢，下面和驰能商厨哥带大家来了解一下吧！
你们知道驰能商用洗碗机对选用餐具有要求吗？
一、餐具材质
商用洗碗机对清洗的餐具是有一些要求的。由于洗碗机在清洗过程需要加热，因此部分木质、塑料材质餐具可能在清洗时会出现开裂、变形等情况。同时，带有烟灰、蜡等黏着物质餐具在清洗时可能会造成洗碗机通道堵塞，需要预清洗再放入洗碗机。
二、餐具类型
清洗餐具种类餐饮店的菜系有粤菜川菜，火锅有小吃等等，因为餐具的种类繁多，所以在选择商用洗碗机的时候，一定要向厂家说明自己的餐具种类，如菜盘，碟子，大碗，汤碗，托盘等等，厂家根据他的专业角度会推荐合适的商用洗碗机。
三、筷子勺子类
有些洗碗机不适合洗筷子勺子类的餐具，比如像长龙洗碗机，如果长龙洗碗机放筷子勺子类的进去清洗筷子可能会导致洗碗机被筷子卡住，而像揭盖式类洗碗机有专门清洗筷子勺子的蓝框，这种就可以清洗筷子勺子类的餐具。
像餐饮店在选择洗碗机的时候，一定要把自己全部的餐具种类考虑进去，就可以和各类商用洗碗机进行比较，找到最适合自己的商用洗碗机，达到减轻洗碗机劳动强度的目的以及更好清洗效果。
所以商用洗碗机并不是说所有餐具都可以放进去洗，为了能让商用洗碗机与餐具能更好地延长使用寿命，我们也要正确认识到商用洗碗机的使用范围，不适合放进洗碗机清洗的餐具坚决不放进去，这样才能保证洗碗机的清洗效果。
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