洗碗机没放洗碗盐不运行吗

不是。

一定要放洗碗盐，洗碗盐的作用是为了软化水质，如果家中使用的进水是过滤过的直饮水，则可以不加洗碗盐，但需要在洗碗机内做设置（设置方法见产品说明书），如果家中使用的进水是非直饮水，不加洗碗盐长时间使用的话，则可能影响洗涤效果。