尽管从2018年开始，洗碗机不再像过去几年那样保持着三位数的高速增长，但在厨电行业整体持续下滑的背景下，依然是少数保持20%以上高增长的品类。
2020年以来，受大盘下行和疫情影响叠加的冲击，以油烟机、燃气灶、热水器为代表的传统厨电品类再次出现较大幅度下滑，而洗碗机却凭借除菌消毒等健康属性逆势高增。
根据奥维云网(AVC)推总数据显示，2020年1-11月，洗碗机市场零售量为178万台，同比增长31.9%，零售额为76.7亿元，同比增长20.3%。
线上销售占比提升，价格竞争持续加剧
分渠道来看，线上渠道表现优于线下。奥维数据显示，2020年，洗碗机线上市场零售量、零售额，分别增长51.03%、43.51%；线下市场零售量、零售额同比增长10.85%、14.67%。
线上涨幅远超于线下的市场格局，放在整个家电产业，在凸显洗碗机品类的抢眼表现同时，也折射出了在传统线下销售模式遭受疫情冲击的情况下，家电销售渠道加速向线上倾斜的趋势。
洗碗机线上规模的高速增长，也吸引了大量品牌加入战局。据全国家用电器工业信息中心数据，2020年线上洗碗机品牌数达到了168个，同比2019年增加了64个。参与品牌的增多，对头部品牌的份额起到了一定稀释作用。今年洗碗机线上市场TOP5品牌占比为80.6%，同比去年下降了1.3个百分点。
在洗碗机线上市场，从销售额占比来看，西门子、美的、海尔三强领跑，方太、松下、华凌、老板、华帝等品牌紧随其后。其中，西门子的市场占有率虽然位列第一，但与去年同期相比，市场占有率下滑了4.77%。位列第二的美的，市场占有率提升了2.58%，进一步缩短了与西门子之间的差距。
在艾肯家电看来，美的市场占有率提升，一方面得益于其最全品类的战略布局，产品涉及台式、嵌入式、独立式、水槽式等多种品类；另一方面，美的线上洗碗机产品的价格相对来说也更有竞争力。美的洗碗机均价为3222元，华凌洗碗机均价为1517元，而西门子、方太、惠而浦等品牌，线上产品均价都在5000元以上。
在线上占比越来越高的情况下，价格竞争也呈现出逐渐加剧的趋势。具体表现在，线上中低价位的高性价比产品占有率大幅提升，其中价格区间在1-2K、3-4K、4-5K的产品，零售额占比提升最多。在洗碗机线上销额TOP10品牌中，除了西门子、美的、老板、华帝，其余品牌产品均价同比均有所下降，其中方太的降幅最大，达到了754元。
在线下市场，洗碗机仍以中高端为主，且零售均价远高于线上市场。尽管如此，在面对竞争日益激烈的市场，仍有不少主流品牌选择降低产品价格来抢占市场份额。其中，卡萨帝的降幅最大，达到了2615元。
大容量产品占比提升，除菌成为洗碗机标配
虽然2020上半年受疫情影响，体积小巧的免安装台式洗碗机销量一度暴增，但从行业整体情况来看，向更大容量扩张依然是洗碗机行业的主旋律。据奥维云网(AVC)监测数据显示，2020年1-11月，13套产品零售额占比增长11.3%，线下12套占比增长14.3%，13套增长6.6%，其中大部分是嵌入式产品占比增长，部分来自于独嵌两用产品。
大容量洗碗机不仅能够容纳更多餐具，满足多口家庭的需求，而且除了常见的碗筷等餐具之外，炒菜、煲汤用的锅具、盛饭盛汤用的铲勺等炊具都能清洗，因此更受消费者青睐。
除了向更大容量产品进化之外，洗涤技术的本土化也是2020年洗碗机行业发展的一大方向。作为一个舶来品，虽然洗碗机很早就已进入中国市场，但在国内一直普及不起来。究其原因，主要在于中式烹饪与西式有着很大不同，中式烹饪普遍重油重色，导致餐具重油重污而难以清洁。尽管在过去的普及过程中，主流洗碗机厂商为了满足中国多样化的厨房环境，进行了大量本土化创新与改造升级，但依然有不少消费者对洗碗机的洗净效果持怀疑态度。
为了进一步改变消费者的刻板印象，2020年洗碗机厂家所重点宣传的产品技术，如方太的“超微气泡深层洗技术”和老板的“多喷淋角度环幕喷淋”等，都在“中式餐具清洗”这个用户痛点上充分做了文章。
值得一提的是，经过疫情的洗礼，消费者对于健康生活的需求更加迫切。具体到洗碗机的功能方面，除了肉眼可见的“洗净”效果之外，“除菌”功能也逐渐成为洗碗机的标配。
事实上，在疫情出现之前，很多洗碗机产品都带有除菌功能，只不过这个功能没有凸显出来，而是作为洗碗机的其中一个卖点而存在。面对消费者日益凸显的健康诉求，不断强化洗碗机的“除菌”功能，成为厂商们的共同选择。
具体来说，主打中式灭菌洗碗机的美的在2020年全新推出了三星级消毒技术，对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒的除菌率均大于99.99%，而针对新冠病毒灭活，高于56℃的时长超过半小时也是其重要特点；西门子洗碗机升级推出的专利晶蕾技术使得洗碗机内部温度升至80℃，在烘干、存储和除菌程序均能达到99.99%的除菌率；为契合消费者对烘干存储需求的提升，华帝洗碗机主打干态抑菌功能，加之75℃高温煮洗，不仅能有效去除99.9%细菌、病毒，干燥指数也达到1级。
未来仍有较大发展潜力，但增长空间有限
作为“懒人家电”和“健康家电”的代表，洗碗机未来仍有较大的发展前景。首先，从市场保有量来看，洗碗机百户大概在2台左右，与其他发达国家相比，我国洗碗机待开发需求空间巨大。其次，随着人们对品质生活的追求和懒人文化的盛行，洗碗机作为继洗衣机之后第二次解放双手的产品，受到不少消费者的青睐，尤其是年轻消费者。
此外，洗碗机在精装修市场中的配套率也在逐年提升。据奥维云网的数据显示，截至2020年1-10月，洗碗机精装修配置量已达25万台，与去年同期相比，增长了57.8%，其配套率已经从2017年的3.1%，提升至现在的10.5%，是增长最为突出的厨电品类。
尽管发展潜力巨大，但客观来看，洗碗机行业未来增量有限。一方面，从目前的市场体量及增速来看，在没有巨大利好因素出现的前提之下，洗碗机未来将继续保持稳定的增速。另一方面，洗碗机作为与房地产市场息息相关的家电产品，在外部经济环境仍充满不确定性的情况下，市场的增量空间相对来说也比较有限。
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