烹饪是一种享受，但是食材准备和后续洗碗过程会令人头大。市面上有洗碗机，解决了饭后谁洗碗的世纪难题。那肯定有洗菜的洗菜机吧？
事实上，蔬菜清洗机已经存在一段时间了。目前，家用洗菜机不断更新，有以下三种工作模式：
1、超声波：利用超声波产生的高频振动来冲击水分子，大量的水分子撞击食材表面进行清洗。清洗料和虫卵效果好，但处理农药残留效果一般，柔软的食材在清洗过程中也会被破坏。
2、臭氧：臭氧由臭氧发生器产生，溶解在水中。它依靠臭氧的强氧化作用分解农药，杀死细菌、病毒和虫卵。它具有很强的清洁作用，但如果密封效果不好，臭氧残留物的泄漏会危害人体健康。现在洗菜机已经很少使用臭氧清洗了。
3、游离羟基：电解水产生氢离子和游离羟基。与臭氧一样，游离羟基也具有很强的氧化性，可以有效去除有害物质。重要的是羟基能自动转化为无害物质，对人体危害不大。但是这种洗碗机相当昂贵。
这三种洗碗机各有优缺点。超声波洗碗机实际上是一种强大的洗碗工具。虽然不能完全了解农药和细菌的残留，但清洁效率和效果比手洗要好很多。臭氧、羟基洗菜机可称为食品净化机。产生的物质能彻底净化食品原料表面，保证食品原料的安全和清洁。虽然他们有缺陷，但他们仍然有缺点。
很多人的想法是，我买菜的时候都是用手洗的，所以不用花很多钱买洗菜机。但对于一些网友购买后的体验，一旦习惯了慵懒的生活，可能就再也回不去了。回到家，把碗碟扔进洗菜机，打开开关，清洗食材。真的比自己洗更方便，更容易。
总之，洗碗机在清洗食材方面比人工洗的要好，但要考虑到价格、耗电等诸多因素。如果你对食物的清洁度没有过多的要求或者根本不想洗蔬菜，那么手洗水果和蔬菜真的很经济。但是您想将自己从日常的洗涤和烹饪中解放出来。你值得拥有一台家用洗菜机。
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