洗碗机被广泛应用于宾馆，食堂等场所，有效地节约了人力成本，节约成本是非常不错的选择，那么我们使用商用洗碗机清洗餐具时，需要注意的？
第一.使用自己洗碗机时，必须有接地线，以确保安全。洗碗机流水线洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，并且要有良好的接地。饭店洗碗机节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率。洗碗机流水线耗水量极少，功率小，清洗成本低廉。同时要远离煤气灶、腐蚀性以及气体，靠近水龙头和排水道，并且要保证进水管和出水管顺畅，防止出现弯折或打结，也不要将重物压在胶管上，保证系统进水出水能够正常。
第二.使用智能洗碗机专用洗涤剂来清洗餐具，可以得到有效方法消除脏污。专用洗涤剂属于低泡沫、高碱性环境物质，有腐蚀作用，因为我们不能直接用手接触，需要佩戴手套，以免造成灼伤皮肤。
第三.洗碗机在烘干餐具时，会耗费企业大量电能。如果不急于立即投入使用清洗后的餐具，可以选择采用一种自然就是通风技术干燥的办法，这样不仅可以达到降低产品耗电量。
第四.洗涤的餐具中不能作为夹带一些其他各种杂物，要将餐具上的食物碎渣等物全部清除掉，否则就会容易发生堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响餐具洗涤作用效果，也容易损坏机器本身。往洗碗机内放餐具时，餐具不应随意摆放，以防堆积有清洗不到的角落。比较小的杯子、勺、筷子应放在专业洗碗框内。器具应顺序摆放，不要叠压放置，以免严重影响洗净度。
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