马云大大曾经说过，世界是由懒人创造的，因为懒得爬楼梯，所以发明了电梯；因为懒得走路，所以制造了汽车、飞机、火车；因为懒得洗地板，所以有了扫地机器人。
如此不胜枚举，在这些解放双手双脚，提高效率的事物中，有一款却不是因为懒而发明的，但它确实为懒人带来了福音。
它就是洗碗机，洗碗机的发明专利早在1850年的美国就有了，一名叫乔尔·霍顿的人发明了一台“桌面家具清洁机”，用来清洗桌面上摆放的小家具，特别是餐具。
可惜的是这台机器几乎不能使用，不仅费时费力还不能把餐具冲洗干净。这时期还是需要手工洗碗。
直到1886年，美国贵妇约瑟芬·考克兰发明了历史上真实意义上的洗碗机。这里还有一个有趣的故事，约瑟芬·考克兰出身名门，受过良好的教育，举止得体，学识见识都远超常人，是典型的贵族阶层。
当时中国瓷器远销重洋，被视为珍宝。约瑟芬·考克兰不例外，也是中国陶瓷制品的狂热粉丝，只有重要场合才用来招待贵宾。不巧的是，在一次名流聚会后，仆人在清洗的过程中打碎了一大半。
约瑟芬·考克兰肉疼不已，靠人不如靠己，于是约瑟芬·考克兰一怒之下，闭门造出了家用洗碗机。
这个家用洗碗机还是手动的，需要手摇手柄，水箱里的水泵就会喷出热水，喷洒在转动的碗碟上，但这也不好用，顶多属于半自动。随后她为了自己的发明申请了专利。
1893年，约瑟芬·考克兰的洗碗机正式在芝加哥世界博览会上首次展出，在当时可说是一举轰动。不少酒店餐饮都纷纷向其抛去橄榄枝，订购洗碗机，于是在1897年，约瑟芬·考克兰创立专门生产洗碗机的公司。
虽然是美国人发明了洗碗机，但真正让洗碗机走向世界的却是德国人。1929年，德国的米勒公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机。
此时洗碗机的外观还是机器，1949年，通用公司申请洗碗机专利，这是一套圆筒形的电动洗碗机，并通过软管连接水龙头来输水，此时洗碗机已经初步定型，在欧美地区被广泛使用。
我国的洗碗机市场开端很晚，在80年代末兴起过一段时期，不过当时洗碗机一台上千，我国居民生活水平不高，根本买不起这种奢侈品。
而且受到旧俗观念的影响，勤俭节约的美德，洗碗还用工具未免过于矫情，也怕洗不干净。因此洗碗机在中国停产滞销。
直到1995年，洗碗机市场再次在我国启动，一些进口品牌入驻，随后进入洗碗机全自动化时代，人们的观念发生变化，洗碗机也针对中式餐具进行改良，巧用价格竞争抢占市场，利用媒体宣传打开知名度。
如今，除家用洗碗机外，商用洗碗机的发展也是水涨船高，在讲究效率的时代又遇到特殊时期，对餐具碗碟的杀菌消毒尤其重要。
越来越多的酒店、食堂、宾馆等餐饮业倾向于购买商用洗碗机，减少人工成本，提高效率，杜绝食品安全隐患。
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