(1)、首先，紫外线只能呈直线传播，辐射量较小，穿透率较弱，只能消灭直接照射到的微生物，所以，最好将消毒的产品直接放在紫外线下。此外，由于消毒柜本身的布局和碗盘摆放较密等特点，紫外线消毒柜在消毒时容易被碗盘遮挡，因此，这些部位的细菌就难以被消灭。
(2)、其次，按我国的相关标准规定，食用消毒柜不能只以紫外线做为单一的消毒手法。此外，不可直接接触紫外线，以免对身体造成不必要的损伤。
(3)、最后，消毒柜在使用时会有一定的辐射，因此，在使用时，要保证消毒柜不走漏，这样才能避免辐射。此外，在使用时若能看到光线，则要立即停止使用，送去检修，等修复后才能继续使用。
