这由你选择的消毒柜种类决定，对于125度高温消毒的，不耐高的餐具不能放入消毒柜，塑料，密胺，木质，搪瓷，带有气泡的玻璃也不可以。
使用消毒柜时，不同类型的餐具应该分别消毒。即：将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。
（1）一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
（2）一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。
（3）碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
（4）彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
