随着人们消费水平的普遍提高，中国消费者也越来越追求高品质的生活，这就给众多中高端厨电品牌发展提供了机会，意大利高端厨电品牌Elica五年前就把目光放到了空间无限的中国厨电市场。
由于中国烹饪方式区别于国外，贸然进军势必会有“水土不服”的隐患，而通过收购国内有实力的品牌，中西合璧或许是个聪明的决定。普田是国内知名的厨电品牌，其地处临近上海的浙江省，同时拥有占地20多万平方米的厨具工业园区，是中国最大的吸油烟机的制造基地之一，这些优势也使得Elica和普田在2010年正式“联姻”。
浙江爱瑞卡普田电器有限公司总经理 周鹏
五年过去了，《厨卫电器》采访了浙江爱瑞卡普田电器有限公司总经理周鹏，他跟我们详细讲述了Elica进入中国市场这五年的布局和成果，以及普田和Elica两个品牌未来的发展规划。
一、行业受宏观经济和房地产市场影响增速放缓，部分中小品牌开始退出这个行业，行业洗牌加速，您如何看待这个现象？您觉得2015年整个市场是增长的还是下降的？
周鹏：行业洗牌是一个很正常的现象，也是不可避免的市场规律，任何家电品类都会经历行业变化的周期，很多大家电品类早在十年前就已经经历。其他品类在经历这个阶段时，情况比现在的厨电更加惨烈，有的品类甚至一两年就能从200多个品牌洗牌到二十个品牌，而厨卫行业是进入周期速度最缓的一个子品类，虽然已经洗牌出局一部分中小品牌，但据官方统计报告，前五大品牌占据的市场份额总和还不到80%，这说明厨电洗牌还刚刚开始，行业格局刚刚开始呈现。既然无法避免，面对行业洗牌，我们要做的就是修炼内功，用更多更好的产品来迎接更残酷的行业洗牌，洗牌结束，我们不仅能存活下来，还活得更好。
刚刚过去的2015年，官方报道整个市场呈现略微下降趋势，销售台数下降3%左右。其中，1-9月厨电市场发展平缓，拐点出现在10月份，单月下滑10%以上。当然，数据的统计渠道可能不够全面，据我的了解，有的品牌增长很快，有的则下滑严重。
二、过去的一年，贵品牌市场表现如何？销售额是否增长了？假如增长了，增长主要表现在哪些方面？
周鹏：五年前Elica通过控股普田进入中国市场，过去五年，我们致力于继续维护好普田品牌，发挥普田品牌的品牌价值，将原来的目标客户服务好，夯实Elica在中国进一步发展的基础。
过去的五年，普田品牌的销售额一直保持20%-25%的平稳增长，2015年受宏观经济影响，增长有所放缓，但也保持20%以上的增长。普田的增长主要是来源于销售终端数的增加，开拓渠道网络，深耕三四级市场，新销售网点带来的贡献很大。这种增长在我看来，要优于网点压货，是扎实的、可持续的增长。
我们对普田未来的渠道定位很清晰，普田曾经很辉煌，但已经有十多年没有作品牌广告投入，现在属于中游品牌。所以我们聚焦三四级市场，不做苏宁国美等KA卖场，锁定建材工程渠道，目前全国的1000多个终端也是这样分布的。这样一来，一二级市场就空了出来。
一二级市场是我们Elica品牌的目标市场。Elica作为全球最大的吸油烟机生产企业，近年来完成了一系列全球战略布局。目前在欧洲占据42%的市场份额，在美洲占据15%的份额，在英国占据30%的份额，在日本也成为了厨卫中高端第一品牌。现拥有意大利三个工厂，德国一个工厂，波兰一个工厂可以覆盖欧洲，墨西哥工厂覆盖南北美洲，亚洲的印度和日本有有工厂，全世界布局已经完善。Elica深知中国消费者有消费能力，需要高端产品。现在油烟机市场同质化严重，Elica有四十多年厨卫产品研发、制造经验。在中国市场，产品除了油烟机、燃气灶外，还将布局微波炉、蒸箱、烤箱和洗碗机。
三、2015年被称为家电智能化元年，您如何看待智能化、互联网 等新技术在厨卫行业的运用？贵企业会选择参与阿里、京东的智能家居平台还是自己跨界研发进入这一领域？
周鹏：智能化、互联网 都是近年来很热门的词汇，很多品牌因此陷入了怪圈，为了智能而智能，为了互联网化而互联网化，把原本很简单的事情弄得很复杂，而没有考虑用户的体验，这并非良性的发展。
Elica有自己很成熟的智能解决方案，在欧洲已经推行了十几年。针对中国市场我们也做了深入的研究，之后的新品也会搭载我们的智能系统——能够解决油烟机燃气灶和室内空气处理的整体解决方案，不需要很多额外开关控制键，用户只需正常使用产品，油烟大小和室内空气状况通过互联网技术和厨电设备进行联动，有效解决室内空气问题。
四、产品已经成为企业的核心竞争力，2015年贵企业主要推出了哪些核心产品？贵企业是如何保持产品竞争力？
周鹏：2015年，普田推出行业领先的21m³/min的油烟解决方案，同时噪音控制在国家标准范围内，相同风量的产品，普田的噪音更低。另外，我们改进了风道系统，提供了新的叶轮清洗解决方案，用户可以3秒快拆叶轮进行清洗，不增加任何经济成本和安全隐患。
Elica品牌我们2015年主要筹备招商，2016年将推出一系列有竞争力的新产品。
厨电行业竞争日益激烈，要想保持产品竞争力必须对硬件进一步升级。首先，由Elica总部自行研发设计，引进了全中国第一个全自动打磨机器人，把普田传统中国企业的组装生产方式，改进成世界工厂水准。其次，普田拥有油烟机和灶具两个国家级实验室，根据Elica的标准我们又进行了升级。之前普田的工厂在行业已经是数一数二的，这五年通过Elica的持续投入，已经做到了行业顶尖，不输国内任何一家企业。另外，我们不仅巩固了普田原有的油烟机灶具消毒柜在中国的业务，还扩充了品类，加强了集成灶的研发和制造投入，由于集成灶在国外没有，是中国独一无二的产品，Elica对集成灶进行了很多本土化研究。嵌入式微蒸烤的加入也极大地丰富了普田的产品线，我们还将普田的线上线下渠道进行了扩充。
五、经过几年的发展，电商已经成为厨卫行业不可或缺的渠道，您如何看待2015年电商的市场表现？您认为厨卫产品在电商渠道应该如何操作更好？贵企业在电商渠道表现如何？
周鹏：电商渠道相对于实体店成本低，更便捷。所以很多品牌都利用电商平台走低价跑量路线，但同时配送、安装、售后服务等出现的问题非常多。普田也在试水电商，我们不想参与价格战，又要保护线下代理商的利益，所以比较谨慎，线上线下的产品线完全不一样，并加强售前售中售后各个环节的服务，现在处于积累经验的阶段，短期不会做很大投入。
六、您如何看待今年线下家电连锁卖场、建材市场、专卖店等渠道的发展？您觉得线下实体零售渠道遇到的最大困难是什么？贵企业线下渠道表现如何？有哪些亮点？
周鹏：2015年普田聚焦三四级市场，通过扩充终端数量取得市场增长，这是是良性的发展。尽管受大环境影响，终端规模有所缩减，然而只要品牌运作的好，仍然有市场空间，比如洗牌出局的中小品牌份额。而一二级市场，蓬勃发展的电商对国美、苏宁等KA卖场有一定冲击，KA卖场在缩减，但每个渠道的优势难以替代，未来不可能消亡，关掉的店都是无效店，卖场数量变少，但是质量在提升。
七、对于2016年的发展，贵企业在主要有哪些规划？
周鹏：Elica品牌2016年将在全国开设50家旗舰店，借助高端设计师，打造出形象店，让客户看到产品。Elica在国外久负盛名，但中国消费者还不是很了解，我们要完善工程渠道，建好网点之后，我们会做大投入的广告。之后要进驻KA卖场，借助KA的终端优势加强和消费者的见面度。
Elica品牌将采用代理商模式，对外资企业来说，在中国最成熟的方式就是代理商制。代理商对品牌有一定的优势：成本优化、更高效的管理方式、当地人脉渠道等，所以我们会在全国招商。
当然，产品是一切的根源，我们的研发不会停，Elica油烟机烟机和灶具都是一级能效产品。接下来的新品会搭载互联网技术、设备联动技术，和市场上现在的产品完全不一样。
2016年，普田将主推集成灶。会加入更多符合消费者需要的自主设计，除了功能性的体验之外，普田是中国第一个把点火旋钮放到台面上来的集成灶品牌。另外，2016年普田将在技术细节上作更多的人性化设计，外观方面，也将融入Elica的多年设计经验，让产品外观完全区分于其他品牌的产品，巩固产品优势。油烟机燃气灶等常规产品也会继续做好，还将静音的21m³/min和全新的叶轮清洗系统推广到所有产品线上。
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