生活中的消毒柜并不少见，一般稍微正规点的餐厅都会有它的存在。但到底是真的按时使用了消毒柜还是摆放着当做“橱柜”让顾客放心，顾客就不得而知了。
之前我跟朋友去一家餐厅吃饭的时候，这家餐厅生意很火爆，刚好我们也是卡着饭点过来吃的，还在门外等了一会餐厅才有位置。虽然人流量这么多，但是服务确实还挺到位的，看着服务员从消毒柜中拿出碗筷，摆放到我们桌上，我拿起碗看了一下，发现这时候的碗筷冰冰凉凉的，虽然看起来挺干净的，但大家还是用热水冲洗了一下碗筷，仿佛这样洗一遍后，吃饭的时候也能吃的更心安一点。因为大家都不知道那所谓的消毒柜到底是不是真的能消毒，而我相信生活中像我跟我朋友这样在餐厅吃饭前要用热水洗一遍碗筷的人并不少见，大家心中不免会有疑惑，餐厅中的消毒柜真的能消毒吗？怎样辨别碗筷有没有消毒呢？
消毒柜，顾名思义，是将洗干净的餐具放进去进行消毒，它能够杀死餐具上残留的病原微生物，一般的餐厅中都会使用到它。不过有些餐厅会将洗干净后没有擦干水的餐具，甚至是没洗干净、还残留有油渍的餐具直接放进去，这样会使消毒柜里变得潮湿，长期这样，反而会滋生很多细菌，更是蟑螂的“好居所”。所以要注意擦干餐具上的水分后再放入消毒柜消毒，消毒完成后，还要将餐具取出来放到密封的餐柜中。
不只这样，有些餐厅可能只会早上营业的时候开一次消毒柜，然后要么就忘了，要么就是怕浪费电、嫌麻烦，就将消毒柜当成一个简单的餐柜而已，之后有陆陆续续清洗完毕的餐具放进去，但不开启消毒柜，并不能起到消毒的作用。
知道了这些，大家以后去吃饭的时候，就能帮忙监督了，餐厅的消毒柜有没有正确使用，一眼就看出来了，也不用担心餐具的洁净问题了。
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