民以食为天，食以筷为先。“筷”是“竹”字头，表明制作筷子的原材料通常选“竹子”。我们每天吃饭，都要用到筷子，中国人早已习以为常，熟视无睹。但是今天，如果我说竹筷里隐藏着惊天的奥秘！大家也许不以为然。“百姓日用而不知”（摘自《周易 · 系辞传》），大意是说我们天天在用，只是没有意识到其中的奥秘罢了。大道至简，竹筷，不仅仅是餐具，更是中华优秀传统文化的载体，凝聚着古圣先贤的大智慧！
【图1】
一、道法自然：内方外圆，七寸六分。
40年前，老百姓普遍使用竹筷。为什么？因为竹子哪里都有，不难找。竹筷有韧性、不易折又便宜，经久耐用，富人、穷人都用得起。
【图2】
如【图2】所示，竹筷有三种几何图形组合而成：圆形、方形、三角形，无三不成礼。其中，圆形的部分，比方形的部分略长。三角形的部分，几乎可以忽略不计，但是又不可或缺。请大家千万不要轻视这个“小尖尖”，它的作用关系到竹筷的摆放，竹筷分“平放”和“竖放”两种。用餐的时候，竹筷“平放”，“小尖尖”指向用餐的人。吃完饭，竹筷洗干净以后，“竖放”。如【图2】所示，竹筷放在筷笼里，“小尖尖”在最下方，竹筷圆形的部分在上，方形的部分在下，上圆下方。竹子的纹路是竖直方向的，竹筷的“竖放”顺应自然规律，这就是“道法自然”。我妈妈至今仍然保持这一传统，我相信，不少家庭也是这样做的，尤其生活在农村的。当然，生活在城市的人，竖着放筷子的越来越少了，特别是家里有消毒柜的，一般都是横着放筷子。竹筷本身是有灵性的，具备自我净化的功能，可是，一旦放进消毒柜，超过100度以上的高温，就会干枯、变脆、易断，丧失原有的韧性。
竹筷告知我们做人做事是有规律可循的，那就是：内方外圆。竹筷为什么要“竖放”？“理”在何方？我们可以用《周易》的思维来解读这一现象。《周易》64卦都是由上、下两个单卦组合而成的，下卦代表“地象”，上卦代表“天象”。
【图3】
如【图3】所示，颐卦是《周易》第27卦，下卦是震卦，代表“地象”；上卦是艮卦，代表“天象”。天在上，地在下。在古人的意识里，天是圆的，地是方的。因此，“竖放”的竹筷，上部必须是圆的，下部必须是方的，寓意“天圆地方”。我们发现，竹筷圆的部分，比方的部分略长，这是寓意“天长地久”。下卦又称“内卦”，上卦又称“外卦”，于是乎“下方上圆”就变成了“内方外圆”。
竹筷“方”的部分，提醒我们做人做事要有底线；“圆”的部分，提醒我们做人做事要圆融通达。没有规矩，不成方圆。所以，竹筷的内方外圆，启示我们：做人做事既要有原则性，又要有灵活性，二者相辅相成，不可或缺。
如【图3】所示，竹筷的长度“七寸六分”（约25.4厘米），一般认为源于颐卦，寓意“七情六欲”。“曰喜怒，曰哀惧，爱恶欲，七情具。”（摘自《三字经》）只要是人，只要还活在这个世界上，就一定有七情六欲。圣贤伟人都有七情六欲，何况我们普通人呢？七情六欲，无好坏之分，但是，竹筷提醒我们：方中有圆，圆中有方，忌讳放纵情色贪欲，修身的最高境界：无过无不及。比如，大功告成之时，庆功酒嘛！当然要开怀畅饮，无可厚非，但也不宜贪杯。颐卦在这一方面讲的非常究竟，而且只用了六个字：“慎言语，节饮食。”言外之意，吃饭七八分饱即可，就算都是自己很喜欢吃的菜，也要适可而止，加以节制。句中的“饮食”，可引申为“七情六欲”。
二、大道至简：阴阳合德，一动一静。
所谓的大道，都是用极其简单的形式表现出来。如【图3】所示，有人把颐卦的卦象，看成人的嘴巴，下卦的震卦好似我们的“下排牙齿”，上卦的艮卦就似“上排牙齿”。我们不妨先按住自己的下排牙齿，尽量不让下排牙齿动，看看上排牙齿可否动？一定动不了。为什么动不了？因为上排牙齿代表艮卦，艮卦是山，山是动不了的。我们再按住上排牙齿，看一看下排牙齿能不能动？一定能动！为什么能动？因为下排牙齿代表震卦，震卦是雷，雷当然能“动”。
诗无达诂，也有人把颐卦看成是一双筷子夹菜的象。如【图3】所示，颐卦最下面的阳爻（初九）与最上面的阳爻（上九），象一双筷子夹住中间的菜（四个阴爻）。当我们夹菜的时候，一根筷子是动的，一根筷子是不动的。为什么？对照颐卦，动的那根筷子对应震卦，震卦是雷，雷是动的；不动的那根筷子对应艮卦，艮卦是山，山是不动的。我们再夹菜的时候，不妨留意一下，看看到底是不是这样？一定是这样的，因为这一类的生活常识出自《周易》，一双筷子，一动一静，动静合一。据此，《周易》源于自然，源于我们的日常生活，这种说法绝非空穴来风。
我们中国人习惯说“一双筷子”，而不讲“两根筷子”，这也是我们的传统。一双筷子就好比一对夫妻，亲密无间，阴阳合德，白头偕老，天长地久，这是“合”的意识。同时，夫妇有别，合中有分，谁主外？谁主内？教育子女，谁扮演白脸？谁扮演黑脸？分工明确，配合默契，方能事半功倍。所以，说“一双筷子”，意味着我们重视整体，合中有分，分中有合。该分的时候分，该合的时候合。
三、文化载体：中餐标识，家风传承。
我们去饭店聚餐，如果餐桌上摆的是刀叉，“西餐”；如果餐桌上摆着筷子，“中餐”。刀叉是西餐标识，而筷子则是中餐标识。竹筷有两大功能：一是餐具，这是最基本的功能；二是中国传统文化的载体，关系到家教家风的传承。何谓“载体”？即“媒介”。比如，月饼是中秋节的载体，粽子是端午节的载体。假如一个人中秋节居然不吃月饼，端午节也不吃粽子，那么，这两大传统节日对此人就没有任何意义，这个人还是中国人吗？十有八九不是。
国之本在“家”，家是最小国，国是千万家。家庭、家教、家风，关系到一个民族的兴衰。而竹筷是“不言之教”，直接走进千家万户，关系到如何形成和谐的家庭、合理的家教、优良的家风。
竹筷的“不言之教”主要体现在三个方面：
（一）勤俭齐家。
竹筷与木筷、不锈钢筷、银筷、象牙筷相比，竹筷取材更容易、制作更简单，价廉物美，方便适用，功能齐全。俭以养德，当用不省，当省不用，这是我们中国人的传统美德。这一美德淋漓尽致地凸显在竹筷上，日日告诫我们炎黄子孙。
（二）内方外圆。
竖放的竹筷，寓意“内方外圆”，是我们做人做事的规范，警示我们要顺应自然规律去生活和工作，“日出而作，日入而息”。每天的早餐，当我们去拿“竖放”的竹筷，你要联想到“内方外圆”，这是在“提醒”我们：出去工作既要坚持原则，又要灵活变通。晚餐的时候，当我们去拿“竖放”的竹筷，我们有必要“反省”一下当天的工作：坚持原则的同时，有没有灵活变通？灵活变通的同时，有没有坚持原则？假如答案是否定的，赶紧设法补救，消除后遗症。
（三）惩忿窒欲。
竹筷的长度：七寸六分，寓意“七情六欲”。应该如何面对自身的“七情六欲”？损卦给出的答案只有四个字：惩忿窒欲。这四个字的大意是说：要把我们的情欲控制在合理的范围内，为道日损，无欲则刚。换句话说，严于律己，宽以待人，每天减损自己的贪欲，增大自身的心量，以开放和包容的心态，与人合作共赢。海纳百川，有容乃大。
中华民族的先祖，仁慈智慧，道济天下，他们担心子孙后代可能会忘记道统。于是，千思万虑、煞费苦心地发明了筷子。众所周知，竹筷早于古代的“四大发明”，大道至简。圣贤伟人、先祖先宗赋予了竹筷深厚的文化底蕴。
竹筷，传统文化的载体！
竹筷，家教家风的传承！
竹筷，做人做事的规范！
人，每天都要吃饭，只要吃饭，就会看到筷子、用到筷子，天天看，天天用，总不会忘记传统了吧？先祖先宗的理想，何其美好！此生无悔入华夏，来生还在种花家。
可叹可悲的是：理想很丰满，现实太骨感。理想与现实的比拼中，现实往往占据上风。最近100多年，我们的传统文化几乎到了苟延残喘的地步，好在还藕断丝连。
亲爱的读者朋友，请您扪心自问：你们家里用的是“竹筷”吗？你们家的竹筷是“竖放”的吗？你们家竹筷的长度是“七寸六分”吗？假如三个答案都是否定的，何谈传统文化？谈何家教家风？
上个世纪90年代初期，“国学热”兴起，至今快30年了，成果如何？为什么今天仍然举步维艰？回答这两个问题，我们不妨去超市调查一下竹筷的现状，大家可能会惊讶地发现：木筷竟然占据主导地位，竹筷的市场份额不足10%。无论是木筷，还是竹筷，都变成了“餐具”，跟传统文化渐行渐远，这就是残酷的现实！为什么会这样？没有人重视。筷子厂家想怎么做就怎么做，长短不一，没有丝毫“规矩”（方圆）可言。金玉其外，败絮其中。所谓的“弘扬传统文化”，成了一句若有若无的时髦口号，注重形式的多，重视实质的少。小事不愿做，大事做不了。“心不在焉，视而不见，听而不闻。”（摘自《大学》）怎么办？弘扬传统文化，请从“竹筷”开始。
空谈误国，实干兴邦。普及竹筷，刻不容缓！
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