作为炎黄子孙的我们，筷子不单单是我们的非物质文化遗产，同时也是我们日常生活常常用到的“吃饭工具”！眼看着发呆的时候，还会把筷子放嘴里吮吸，殊不知，很多人洗筷子的方式都错了，分分钟把大肠杆菌吃进肚子里！
筷子成把搓，细菌进嘴巴你家平时怎么洗筷子？很多人是挤上洗洁精后，抓一把筷子来回猛搓，再用水一冲就完了。小编要告诉你，这种方式是错误的！
成把搓洗，会损伤筷子表面保护膜，产生细微凹槽和裂纹，导致细菌霉斑滋生。在潮湿、没烘干环境下，会产生各种霉菌细菌，甚至还可能有一级致癌物黄曲霉素。另外，这种洗法也容易造成交叉传染。
此前，国联质检食品药品安全评估中心微生物实验室，曾对10个家庭不同材质的筷子进行了检测。结果显示，6个家庭的筷子大肠菌群超标！
仅有4个家庭的筷子未检测出大肠菌群，而这4个家庭，都会定期对筷子进行额外清洗或消毒处理。
洗筷子一定要注意这5件事所以说，小小筷子却大有卫生隐患，不要小瞧洗筷子这件事了，一定要注意这5件事。
筷子最好一根一根洗
正确的洗筷子方式，最好一根一根少量抓取擦洗，用软布擦拭，防止筷子表面磨损，致使食物残渣和细菌的残留。
每周用开水煮一下筷子
将筷子煮至水沸，会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理，干燥的环境不易滋生细菌。吃饭时，最好再清洗一次筷子，更卫生哦。
正确的放法应该是头朝上，因为筷篓底部不通风易潮湿，积水会滋生细菌。有实验证明，筷子头朝下放时，其菌落总数和大肠菌群数值，都会比朝上放高得多。用这样的筷子吃饭，容易吃坏肚子。
使用一年以上的竹筷，头尾部都容易出现毛边毛刺，这些地方容易残留食物残渣，难以清洗，久而久之便会产生霉菌。专家建议，筷子至少一年一换。总之，观察筷子上有无霉斑、变形弯曲、异味，都是要更换的信号。
答案是要的。新筷子用清水冲了就使用，殊不知筷子在生产过程中沾染了粉尘、病菌，应该仔细消毒后再使用。如果家中没有消毒柜，可先用洗洁精洗一次，再用沸水（可加少量白醋）煮10-15分钟进行消毒。
1、竹筷
从实用、价格等因素考虑，小编首推竹筷子。它无毒无害，很环保。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形，最适合长期使用。
2、木筷
木筷子中，小编建议挑选本色的木筷子，这样的木筷子和竹筷子一样，即无毒也很环保。但木筷容易发霉发潮，最好3-5个月更换一次。
3、不锈钢筷、银筷、陶瓷筷
这些筷子比较重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。
4、彩漆筷
彩漆筷花样多，外观好看，但不建议大家日常生活中使用。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
5、塑料筷
唯一优点就是便宜。但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。
6、一次性筷子
最不推荐使用一次性筷子。许多一次性筷子是由二氧化硫熏蒸的，长期使用有致癌风险，尽量不用或者少用一次性筷子。
不要咬筷子
咬筷子会使筷子有凹槽或变形，容易残留脏污不易清洗，加速筷子的霉变。同时也不卫生，会吃进没洗掉的细菌霉菌，引发疾病损害健康。
不要随便用筷子煎炸食物
接触酸性物质时，最好不要选择不锈钢筷子；接触油炸、高温食物时，最好不要选择塑料筷子和色彩艳丽的“生漆”筷子，因为漆筷中含有铅、铬等重金属。所以，煎炸食物最好备双专用的竹筷。
不要和宝宝共用筷子
最后，也给家里有宝宝的提个醒，不要用自己的筷子喂孩子，儿童与成年人的抵抗力不同，孩子更容易得一些成年人不会得的病，最好给宝宝准备专门的筷子。
筷子的学问你学到了吗？
记得检查一下家里的筷子
使用超过一年的，记得及时更换
如果刚换没多久，别忘了定期消毒
记得也提醒亲人朋友们哦
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